中秋节吃石榴吗
中秋节是中华民族的传统节日,在这一天的夜里,除了全家团聚、赏月、吃月饼之外,还有不少代代相传的风俗。很多人大概不太清楚中秋节吃石榴吗的习俗,但其实在我们老祖宗心目中,石榴堪称中秋节最应景的水果,它的仪式感不在月饼之下。
一、中秋节吃石榴吗
吃的,我国古代就有这样的传统了。
首先,中秋时节正是石榴成熟的时候,时令鲜果当然要乘时品尝。另外,自然成熟的石榴皮色红艳喜庆,常常会有裂开的情况,露出内部晶莹如宝石般的石榴籽,颜色喜庆、又有“多子多福”的吉祥寓意,自然就成为了古人中秋节的席上美味。
二、石榴的营养成分
石榴用来吃的部位主要是石榴籽表面的一层果肉,酸甜可口,风味独特。它所含的维C比苹果、梨等水果高出一到两倍,又有丰富的植物纤维,可以帮助肠胃更好地工作。另外,石榴还富含各种有机酸、叶酸等成分,含有的花青素对保护眼睛健康也有积极作用。至于它所含的抗氧化成分,历来都被爱美的人群格外重视。
三、石榴应该怎么吃
首先,把石榴外皮洗洗干净,上下果蒂比较容易沾染脏东西,建议全部切掉。用小水果刀沿着表皮上相当于“赤道”的位置横向划一周,深度只划破表皮即可。然后,两手用力将石榴分成两个半球,再准备一个干净的大碗,一手将半球石榴倒置,另一手用锅铲或者大勺子用力拍打石榴皮,石榴果粒就会自己到碗里了。
如果想要吃一些石榴籽、又不太喜欢它的味道,可以把剥出的石榴果粒放进榨汁机一起榨汁,这样一部分石榴籽会被打碎,其营养自然也就进入果汁中了。这种吃法甚至比单吃果肉更加科学,因为石榴籽中的抗氧化成分,其实比红酒和番茄汁还要更高,这样棒的营养成分当然不能白白浪费。
这就是关于中秋节吃石榴吗的答案,石榴在历史上就是很受古人喜爱的,这种水果不仅美味,其中所含的营养价值也丰富多样,含有丰富的维生素和矿物元素,这么好的水果当然要赶紧吃起来!
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