小米怎么煮,又美味又健康呢?
996的上班节奏,熬夜、加班已然成为一种常态。在一天一天熬夜过后,每每下班总想喝点粥来保命。那么该煮什么粥是又健康又美味呢?当然,选择作为五谷之首的小米啦。经过小火慢慢煮过的小米,甜软香糯是经常加班用来保护肠胃的必选。那么小米怎样煮起来呢?
今天就来为大家科普一下,小米怎么煮又美味又健康。其实,煮小米粥时有4个步骤很关键,掌握后才能煮出浓稠好喝的小米粥,而且小米还容易开花,感兴趣的朋友们赶紧来试一试吧。
一、小米浸泡的时间不宜太长
在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下,但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长,一般来说小米只要简单的清洗一下就可以了,清洗的时间太久了或者太用力会让小米粥的营养流失掉。我们应该先把小米用冷水泡30分钟,这样既能够让小米泡开了,也不会让小米当中的水溶性营养成分流失的更多,这样煮出来的小米粥才能够香味扑鼻,更加的健康。
二、小米粥要热水下锅
很多人觉得做小米粥的时候将小米和清水放入锅中一起煮才是正确的,事实上这样不仅会让做出来的小米粥更容易粘到锅底,而且容易熟,让小米粥更具有粘稠感,这样不利于保存小米中的营养成分。正确的做法是开水下锅,等到水再一次沸腾之后调到小火慢慢熬。
三、煮小米粥的时候“加点料”
很多人觉得自己在家煮的小米粥不够好吃,这是为什么呢?其实煮小米粥的时候加入两滴色拉油就会让它的味道完全不一样,味道更香更好吃了不说,颜色也会更加的鲜艳。不仅如此,还能防止小米粥在煮的过程溢出来。当小米粥煮开后,将火改为小火,锅盖半掩着继续慢煮25分钟。最后根据自己的需要可以加入适量的冰糖。在煮的过程中要不断的搅拌粥,持续搅拌10分钟左右,发现粥出现粘稠状即可关火。这样做出来的小米粥还会更加的营养呢。
四、煮小米粥要小火慢熬
水开之后就要将燃气灶转向小火慢慢将小米粥煮开花了,这样才可以熬出又香浓又好喝的小米粥,在做这道美食的时候千万不要太心急了。
哇哦,看后是不是知道,小米怎么煮,又美味又健康哦。原来小米粥的做法也是有讲究的哦,不是把米放在锅里,加点清水就好啦。最好的煮小米粥的方法是用热水哦,对!就是热水,这样煮出来的小米粥才不会让小米粥的营养成分流失太多哦。另外,小编再偷偷告诉你,用热水煮粥嗨可以省电哦。这样一举两得的事,是不是很美,想尽快行动哟!
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...