酒精肝吃什么养肝
众所周知,酒精肝是喝酒过多伤肝所导致的,所以酒精肝患者应该格外注意饮食,尤其注意有酒精含量的食物摄入,杜绝一切酒类,就对禁酒,自觉戒酒,饮食要清淡,多食用蔬菜瓜果水果。那么今天,我们来了解一下酒精肝吃什么养肝。
一、酒精肝吃什么养肝
1、富含矿物质的食物
研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用,所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含铁的食物,如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等,以防止罕见癌变的发生。
2、蛋白质含量丰富的食物
蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能,所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物,如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。
3、低脂肪食物
高脂肪食物会加重肝脏负担,对病情不利,而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状,所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。
4、维生素含量丰富的食物
维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质,而且还可有加快肝细胞修复与再生,以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用,所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物,如新鲜的水果、蔬菜。
5、能提高免疫力的食物
如山药、乌龟、香菇、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等,以增强机体免疫功能、增强机体抗病能力,从而利于机体早日康复。
二、酒精肝吃哪些食物最好
1、牛奶
牛奶是酒精肝的饮食并不少的食物。牛奶中的钙最易被人吸收,可减少人体内胆固醇的吸收。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多饮入一些牛奶,特别是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜还能增强维生素B1的作用。因此,酒精肝患者适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
3、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,还可对酒精肝患者起到保护的脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进酒精肝患者的脑细胞代谢。
4、葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。
5、石榴
石榴中含有维生素C、B族维生素、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等多种人体所需的营养成分,特别适合有出血倾向的酒精肝患者食用。
酒精肝患者要注意饮食,多吃蔬菜等低脂肪食物,适当吃一些粗粮,饮食要清淡,少油腻,注意营养,吃容易消化的食物,少吃多餐,不吃生冷辛辣等辛辣以及生痰助湿的食物。多吃一些奶类、豆类,少盐,多补充膳食,并注意补充含维生素。酒精肝吃什么养肝,相信大家已经有所了解。
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