来到池州必吃的池州美食
池州,一个美丽富饶的城市。池州美食更是为这座城市锦上添花,繁花似锦。池州的美食臭鲑鱼大家一定都听说过,但是可能不知道产地是池州。池州有一条特色小吃街,一旦进入,就永远都在翱翔在美味的世界里,流连忘返,让人忘却烦恼是什么东西。
池州美食有哪些
1、干豆角烧肉
是安徽省池州市的传统特色美食。这道菜以干豆角、五花肉为主要食材,配以生姜、大葱、蒜瓣、白糖、干辣椒、酱油、绍酒、八角、桂皮、花椒等调料,大火烧开后,转成小火炖制,至干豆角软烂,然后加盐调味,大火收汁,出锅前加适量鸡精提香即可。
2、九华素饼
是安徽省池州市青阳县九华山地区的著名特色小吃。九华素饼制作原料主要有面粉、绿豆、红薯、白糖、精盐、食用油等。制作时,素饼里加入加工后的九华山野生黄精,可以使饼更加油润。成品外皮酥脆,食之气味芳香,味道清甜,令人回味悠长。
3、九华山素斋
是安徽省池州市青阳县九华山地区的特色美食。原料取于九华山出产的木耳、石耳、黄精、百合、豆苗,地心菜、竹笋、黄花菜、马头兰、蕨菜、椿苗等山珍野味,配以豆腐、面筋、素油、冻粉、新鲜蔬菜等,可制作出很多品种。凡荤菜名目,都可以用素菜制成其形状,如素鸡、素鸭、素鱼、素火腿、素香肠、素海参等。素斋以清淡为本色,营养丰富,久食不腻。
4、东至米饺
东至米饺又名蒸米粑,是安徽省池州市东至县的传统特色小吃之一,相传起源于明朝初年。制作时,将大米粉加入适量的水,揉成不沾手的面团,分成小块压成面皮,包入事先做好的肉馅或菜馅,上锅蒸熟即可。吃的时候,可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用,也可以用油煎食。
5、陵阳豆腐干
是安徽省池州市青阳县陵阳镇的传统特色小吃。陵阳豆腐干精选大豆和精制蚕豆酱为原料,采用特殊的制作技艺加工而成。制作好的豆腐干色泽乌黑发亮,外形方正,厚薄均匀,吃起来酱香浓郁,口味鲜美,咸淡适宜。
6、臭鳜鱼
池州特色美食,肉质醇厚、鲜香无比。
7、西山焦枣
“西山焦枣”是贵池区棠溪镇西山村的特产,为历代皇家贡品。西山枣树生产在高海拔的山上,特殊的气候土壤使西山枣树结的枣子青时清甜脆嫩,皮薄核小,肉质细腻,含多种维生素,具有益阳补血、调理生机、养心定神、防止动脉血管硬化等功效。焦枣制作工艺独特,用西山枣子制成的焦枣,色如紫晶,形如玛瑙,人若啖之,经年不忘。
池州美食看到就是那种睁大眼睛流口水的状态,上述小编为大家编制的有关池州的美食的内容希望大家可以喜欢,也希望对大家以后去池州品尝美食时有个引导式的推荐。爱好美食的朋友你们,池州的美食一定一定一定(重要的事情说三遍)的不要错过幺!
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