花菜汤做法有哪些,竟然藏在这里
在我们日常饮食中,汤类已经必不可少,尤其是做法简单味道又好的几种汤,花菜汤就是其中之一,很多家庭经常会做。花菜还是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质的一种蔬菜。花菜汤看似简单其实有着很多好喝的做法哦!
花菜汤做法有哪些,竟然藏在这里
1、普通花菜汤做法
锅中加油加肉丝再开火。肉丝煸白后加入花菜,连续煸炒1分钟。加入开水没过花菜,大火烧至水滚后转中小火,再烧五分钟将榨菜丝用水洗净后加入汤中,再一点点慢慢加盐直到满足自身口味。榨菜丝是超市买的一小包一小包的,直接加入汤中会有漂浮物。关火加少许蔬之鲜(也可以加其他味精提鲜)
2、甘甜花菜汤做法
番茄去皮(可在底部画“十”字,在用开水烫一会儿,轻松去皮)去蒂,切丁(感觉切丁比较容易出汁)菜花小朵,洗净,炒培根,可多加些油(多油番茄的茄红素才比较容易释放+吸收)放入番茄炒香,出汁,放入菜花,让菜花每一个都裹上番茄炒出来的番茄汁。加热水,盖盖,煮7分半。放1小勺盐,最后葱花和米酒。
3、花椰菜汤做法
将花椰菜、洋葱和辣椒倒入深平底锅内,调味,然后倒上汤汁或水。在快煮板上煮沸,再焖煮 3-4 分钟。转移到焖煮烤箱煮 20 分钟。从烤箱取出,去掉辣椒。将汤煮成糊状,再加热。确认调味是否合适,撒上切碎的香芹作为配菜。配咸味烤饼或苏打饼食用。
4、排骨花菜汤做法
把花菜和西蓝花分成小块,洗干净备用。买切成小段的排骨三根,用清水洗净,加冷水放到锅里,加入少量料酒,煮开到起白沫,把汤倒掉,用事先准备好的热水把白沫等冲洗干净备用。在锅里重新加入清水,按个人口味加入适量生姜片和花椒,放入排骨。烧开后转小火继续煮20分钟。然后加入花菜和西蓝花,烧开后再小火煮20分钟。准备适量熟油辣椒,按个人口味加入花椒油,蒸鱼豉油,醋,老抽,调出一小碗蘸料。汤烧好后加盐起锅,配上蘸料,味道可清淡可重口,ok 啦
5、珍珠花菜汤做法
水开下冬菜,滚一会。把猪肉猪肝猪腰和虾先下,一会再倒入猪血,因为猪血不用猪那么久时间哦,然后下点胡椒粉!全部煮熟后下珍珠花菜,调味。先摆盘,后上汤,完成。
以上就是我整理出来的几种花菜汤做法,简单又好喝,还有着多种营养。小孩大人都可以喝哦,喜欢下厨热爱美食也是一种很好的生活态度呢,但是还是要做的健康才能吃的放心嘛。平时上班很忙的情况下,也可以做一道简单的花菜汤,在忙于工作的时候,也要注意身体哦。
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