洛阳市名吃有哪些,小编推荐给你
提到洛阳市,大家都知道这是一座历史名城,很多朝代都在这里建都,洛阳市不仅仅有传统的历史建筑,也有各种美味好吃的食物,如果你有机会去到洛阳旅游的话,一定要尝试一下当地的特色风味小吃,河南的小伙伴也可以看看小编推荐的这些是否正宗哦。
洛阳市名吃有哪些
1.烫面角
是河南省洛阳市新安县的地方传统特色小吃,迄今已有上百年的历史。烫面角选料严格,制作精细,面皮以精白面粉为原料,用开水烫后和成块,放凉后揉匀,切成小块,擀成圆片。其馅以鲜猪肉为原料,剁成肉末,加入多种调料与原汁肉汤搅拌而成。用面皮包入馅料,包成状如新月的面饺,再上笼清蒸十分钟即成。吃起来鲜香不腻,美味可口。
2.顾县肉合
是河南省洛阳市偃师地区的传统特色小吃,因发源于顾县镇而得名。顾县肉合是把刚出炉的饼从中间划开,然后把拌好的猪头肉和黄瓜丝等放进去食用。吃起来爽口酥脆,美味可口。
3.洛阳牡丹饼
是河南省洛阳地区的传统特色小吃,是一种以豆类为主料的食品,相传与武则天有关。洛阳牡丹饼是以豌豆、绿豆、芸豆、红小豆、牡丹花酱、白糖、泡打粉、食用油、饮用水等为原料制作而成。吃起来酥松绵软,香甜可口。
4.洛阳浆面条
又称浆饭,是河南省洛阳市的地方传统特色小吃。洛阳浆面条主要材料是面条和一种特制的酸味豆浆。制作的时候,把酸浆倒入锅内,放入香油、五香粉等调料,煮开后下入面条,熟了以后,盛入碗中,加入备好的配料,搅拌均匀即可食用。
今天给大家介绍了四种洛阳市名吃,这些食物在当地十分的常见,大家随便找一家本土菜馆就能够品尝到这些美食啦,而且他们的价格都不贵,所以说性价比非常的高,如果去旅游的话千万要品尝一下,出了河南省可就是再也吃不到这些食物了。
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