食用盐保质期不存在
柴米油盐酱醋茶是生活必不可少的几种调味品。盐不仅是一种调味品,还含有人体必不可少的营养物质。但是你注意过吗,很多食用盐保质期都是没有的,这是为什么呢?今天我们就一起来看一下,为什么食用盐没有保质期,如何挑选适合的食用盐。
一、食用盐保质期
就盐本身来说是没有保质期的,食用盐是可以免标保质期的,食盐的主要成分是氯化钠,其化学性质很稳定,不易发生变质。酱油是有保质期的。
食用盐是可以免标保质期的,如果食盐添加了钙、铁、锌和硒等微量元素的盐,则需标有保质期。就盐本身来说是没有保质期的,只要防潮、避光储藏就行了。这是因为食盐的主要成分是氯化钠,其化学性质很稳定,而且300-500克一袋的食盐,一般人家几个月就会吃完。
食盐不标注保质期并非表示它们就可以放上几十年。建议在购买食用盐时,应多注意包装袋上印着的出厂日期,要尽快吃完。专家认为尽管食用盐可以长期保存,但保存方法很重要,一定要放在干燥和阴凉的地方储藏,避免在阳光下暴晒。
碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘挥发,应把它们存放于加盖的有色密封容器内。盐容易吸湿,一定要放在干燥的地方,否则盐受潮就会影响食用,也有可能受到污染,所以最好随买随吃。另外,一定要记得成人每日盐的摄入量,最多为6克左右,别因为家里存货多就多吃。
二、如何挑选盐
1.加锌盐
能促进机体免疫功能和生长发育,对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。
2.加钙盐
可预防缺钙所致的疾病,如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐,应同时多吃含磷丰富的食物,如蛋类、豆类等,并多晒太阳,以增加钙的吸收。
3.加硒盐
具有抗氧化、延缓细胞老化的功能,可保护心血管和心肌,适合中老年人、心血管疾病患者等。
3.加铁盐
适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量最多的一种必需微量元素,又最容易缺乏。
4.核黄素盐
适合长期素食者,因为这类人可能缺乏维生素B2,需要适当补充。
5.低钠盐
可降低高血压、心血管疾病的风险,适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。
原来盐本身是没有保质期的,如果加了人体所需的微量元素才需要加保质期,这就是为什么食用盐保质期没有了。很多人为了减肥健身支持清水煮菜,里面什么也不加,盐也不加。在健身时这样吃可以,但长期不吃盐也是对人体不好的。当然,有的人口味重,盐吃多了也不好哦。
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