除了鱼腥草的做法,它的功效更应该知道哦
鱼腥草各位小伙伴知道这个吗?如果不知道的话给大家一个熟悉的“折耳根”,是不是吃货们在火锅店、串串店有见过,一说到吃相信大家就都有印象了。其实鱼腥草是一味中草药呢,虽然许多人因为它味道很腥而不喜欢它,但它本身是非常有用的呢,我们可以通过鱼腥草的做法来深入了解下它的功效!
除了鱼腥草的做法,它的功效更应该知道哦
一、鱼腥草的做法----最简单的鱼腥草茶
此茶具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用。大量研究证实,鱼腥草具有抗辐射作用,不仅适用于空勤人员,也适用于常接近辐射源的人员,如X线机和电脑操作人员等。常喝鱼腥草茶,可减轻辐射对身体的伤害。
1、步骤
将鱼腥草择去杂质,清水洗净,沥干水;2、鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。3、洗净,切段,晒干。
2、提示
根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量,一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。2、可选用干品鱼腥草,用量为30至60克,制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸,去渣取汁,即可饮用。
二、鱼腥草的功效作用概述
1、提高机体的免疫力
鱼腥草能够增强WBC能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高,对感染性病的治疗有着重要的意义。
2、抗菌的作用
鱼腥草有黄色油状物,能够抑制各种微生物,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用。
3、抗病毒作用
人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草煎剂(l:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道:用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用,对EMC和HSVⅡ作用不明显,合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物(4g生药/ml)对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分,而在非挥发物中。
4、利尿的作用
鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。
5、防辐射的作用
鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。
6、抗炎作用
治疗妇科炎症疾病有着非常不错的作用,比如慢性宫颈炎、化脓性关节炎、慢性气管炎、尿路感染等等。
7、抗肿瘤作用
腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的cAMP 水平有关.实验表明: 在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素, 其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低, 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。
三、吃鱼腥草的注意事项
鱼腥草最为中草药虽然功效与作用强大,但它性寒,脾胃虚弱、阴性外疡者以及无红肿热痛者都不宜使用。此外鱼腥草还有毒性,虽然毒性很低,长期食用会对肾脏造成不可逆转的损害,还有它的注射液可能会引起部分人过敏反应,严重可引发过敏性休克,甚至死亡。
适宜人群:适宜肺部感染,包括肺脓疡,大叶性肺炎,肺痈,肺结核,急性支气管炎咳嗽,气急,吐黄脓痰,或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热,包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎,宫颈炎,附件炎,带下病腥臭症状的患者。
日常中我们说折耳根也许会更加被人所知道,鱼腥草作为药材其实已经是非常有历史的了,功效非常的多且显著。除了药用也可作为日常食疗用,如果作为食材的话鱼腥草的做法也不会单调,比如可以凉拌,煲汤等。古语有云,良药苦口,如图鱼腥草一样,虽然味道腥,但是确实非常好的一种药材与食材,只要掌握方法食用肯定是有益于身体健康的!
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