醋姜保质期和禁忌知识一看便知

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，在对的时间吃对的东西对于身体补充和修复会更加高效。生姜在日常生活中一直都是扮演者佐料或者配菜出现在餐桌，但是生姜给我们带来的好处远远不只是让食物变得美味，不一样的制作和不一样的食用方式，会让它的作用发挥到最大，今天给大家介绍下醋姜的保质期和禁忌方面的知识。

一、醋姜保质期和禁忌知识一看便知

醋姜的保质期

醋姜在保存的时候要注意三点：

一是在保存的时候不能进生水，进生水会导致变质；

二是不要经常打开可以使保存期更久；

三是最好用玻璃泡菜坛子装，透明的可以更好的观察醋姜有没有变质。

醋姜在完全密封的情况下保存时间可以长达两到三个月，期间一定要避免阳光直射，密封一定要做好。如果超出保质期发现醋姜长霉或者有异味的话就不要再食用了，建议最好在一个月以内食用是最佳时期，这时候的醋姜味道最佳。

二、醋姜食用禁忌

1.阴虚体质不能吃

阴虚的人属于燥热体质，而姜的性质属温，阴虚体质的人如果吃醋姜的话会加重阴虚的症状，不利于身体健康。

2.肝炎患者禁食

肝炎患者不能吃姜，吃姜会引起肝火旺盛而加重病情。肝炎患者要常吃一些理气的食物，如：山楂、菊花茶等一些可清热解毒的食物。

3.脱发严重慎食

可能很多人都听说过生姜水洗头生发，生姜温性是具有一定的刺激血液循环、毛囊打开而促使毛发再生；但是脱发严重的人群都是属于热性疾病的，生姜致热，用热性的药再治疗热性病就已经发生冲突了，所以脱发严重的人尽量不要食用醋姜。

醋泡姜可以降血压以及治疗关节炎等症状的作用，但是也不能不清楚自己的体质而盲目的食用调理，正常情况的人群常吃醋姜可以起到延年益寿的功效，但是体质属热的人吃醋姜的话就会适得其反，会给身体带来一些不必要的麻烦，所以不管是保健品还是食物调理大家都要注意和多了解，不能盲目跟从。