干海带煮多久,大家知道吗?
海带富含丰富的碘物质,矿物质,可以补充身体内所要的营养物质,近些年来,海带多次出现在我们的身边,餐桌上,海带可以作为一种小零食,也可以成为一种咸菜,当然当你做饭的时候可以用来做海带汤,那么干海带煮多久?和小编一起开看看吧。
一、干海带煮多久
1、如果是还未泡发的干海带,放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可,海带能咬动或适合口感就是熟了。
2、如果是经水泡制的水发后的海带,煮5分钟即可食用。
3、碱煮法,因为海带中含有特殊的成分,受热后会膨胀,所以水中加入海带后,要将火调小,同时您还需要注意。在煮海带的时候要随时翻动,使其均匀受热。接下来要做的就是把煮好的海带放在凉水中泡凉,并且清洗干净,然后捞出后就可以食用了。
二、干海带怎么处理
1、把绑在一起的海带解开,铺平,放在蒸笼里,大概30分钟之后,取出,放置于清水中,浸泡一夜之后,再进行加工烹饪。这种做法既可以将海带处理干净,而且口感脆嫩,炖汤、热炒、凉拌均可。很多人都会直接将海带浸泡在清水中,这样做出来的海带口感太硬。
2、可以尝试先直接将海带煮熟,然后再进行清洗,干净之后就晾起来,干透之后放在袋子里面保存,以后随时吃随时泡,很方便。
3、将海带洗一洗,不要过分揉搓,否则会把表层的甘露醇洗掉。洗完之后晾起来,干透之后,将干海带表面的甘露醇刮下来保存,然后再清洗浸泡即可。
三、干海带怎么洗
1、我们将干海带抖动几下,记得不要太用力以免海带断裂,这样抖动一会可以将海带上的杂质抖下来。
2、将海带放在一个容器中倒上一些温水,水要没过海带。做好之后,再倒上适当的白醋。平时清洗海带很多人都不会白醋,白醋是关键的一步,多加这步海带洗的会更干净。白醋可以让海带上的粘液溢出,我们用手抓洗一下然后将其浸泡2小时作用,等到时间到了就可以将海带拿出,这个时候可以明显看到水变得浑浊很多。
3、最后只要再冲洗几遍直到水中不见杂质就可以了,这样清洗后的海带干净又卫生可以放心烹饪了。
干海带煮多久?爱吃海带的你是不是已经从小编的文章中学到了呢?海带好处多多,做法也简单多样,重点是营养价值十分丰富,所以小伙伴们要多吃海带,去补充身体内所需的矿物质和微量元素哦,快去超市买海带做自己喜欢吃的口味海带吧。
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