冬至吃羊肉的好处
二十四节气中,其实不少的节气都有独特的饮食文化,就拿冬至节气来说,在冬至吃羊肉视乎是大家达成的共识了,那么大家知道为什么在冬至节吃羊肉吗?在冬这一天时,小编一般是在外面的餐馆吃羊肉。其实自己在家做的羊肉才是最好吃的,小编也个大家聊一聊关于羊肉选择的注意事项。
一、冬至吃羊肉的好处有哪些
冬至吃羊肉的这个说法是来自哪里呢?相信很多人并不是太了解这个缘由。据说这是从汉朝开始的,起因是汉高祖刘邦在冬至这一天吃了羊肉,觉得十分鲜美,从此,民间也开始流传在冬至这一天吃羊肉。羊肉可以祛湿抗寒,在寒冷的冬天,吃羊肉可以御寒。有一种说话:尤其是在冬至这一天,吃了羊肉,这一个冬天都不怕冷了。当然这只是夸大了冬至吃羊肉的好处,但是实际情况也不差,除了羊肉的味道有点膻,但是处理好了,还是非常好吃的。
二、怎么选择优质的羊肉
羊肉的价格比一般的猪肉价格要搞虚度哦,所以许多不良商家会用其他肉来冒充羊肉,大家在购买羊肉时要注意辨别。
1. 看羊肉的色泽,优质的羊肉颜色富有光感,具有鲜红色择,且分布也比较均匀,有些羊肉的肌肉是浅黄色,也是好羊肉。当然那些品质差的羊肉的颜色就不好看,表面缺乏红色的光感,颜色也不显眼。
2. 试一试羊肉的弹性,一般说来,优质的羊肉的弹性比较好,用手去按一按羊肉,好的羊肉会弹性十足。而差的羊肉弹性就不是太好。
3. 看羊肉是不是太黏,优质的羊肉外面是比较干的,摸上去不粘手,不好的羊肉表面是黏糊糊的,看上去就不太舒服。
最后,小编在提醒一下大家,羊肉一般有一股膻味,大家在处理上要好好注意一下,不然没处理好的羊肉,那股味道会使羊肉大大折扣。大家也了解了为什么都在冬至吃羊肉,喜欢吃羊肉的朋友可以多学一点处理羊肉的小技巧哦!
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...