汤圆怎么炸有何妙招
在元宵节的时候,人们要吃汤圆,代表着团团圆圆。若是觉得自己可以在家里做的便可以做,当然也是可以在超市里面购买做好的汤圆。汤圆的做法多种多样,如下小编就为大家介绍一种吃法,名为炸汤圆,很多的人们可能都没有吃过,一起来了解一下吧!
一、汤圆怎么炸
1、汤圆馅是自己用黑芝麻和猪油、糖浆做的,这样比较健康放心,大家可以试试;或者直接买汤圆/元宵都可以。
2、清水混合糯米粉一点点加入,揉成光滑白净的糯米面团子~
3、把馅料掰成一小块一小块的,糯米皮也揪成一小块一小块的。之后就一个一个的包汤圆。
3、热锅、烧开油,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。
4、放入汤圆。
5、注意,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。(不然汤圆会炸哦,炸哦,炸裂哦。。。)
6、炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊。
翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
7、炸至金黄,盛出开吃,别烫着。
二、吃汤圆的禁忌
1、一次不可过量,因为主要原料是糯米,不是很容易消化,所以有些肠胃不好的人要少吃;
2、吃汤圆要一口一口地吃,特别是小孩和老人一定要注意,避免汤圆哽住喉头或气管;
3、早餐最好不要吃汤圆。因为人早起时胃肠道功能是最弱的,汤圆黏性高,不易消化。因此早餐吃汤圆很容易出现消化不良而导致泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
4、小心烫嘴。汤圆煮好后,不要稍微用嘴一吹就整个放嘴里,特别是芝麻馅的,有猪油,里面的温度非常高,如果这个时候不咀嚼就吞下去很可能烫伤口腔和食管黏膜;
5、这次教程做的是一款油炸的汤圆,油炸毕竟不是健康食品,所以油炸的汤圆不能多吃;
6、吃完要喝点汤助消化,这可以促进消化吸收,即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆,可以在汤里放些蔬菜,比如胡萝卜,青菜之类的来补充营养;
7、糖尿病人千万不要吃芝麻馅等甜汤圆,我推荐咸口味的,或者南瓜汤圆;
8、彩色的汤圆少买,用人工色素的比较多,最好自己做,用蔬菜汁比较安全。
以上为大家所介绍到了有关于汤圆怎么炸的做法,这属于是家常性的做法,可以在家里面自己做哦,方便又简单。当然除了做汤圆之外,还介绍到了吃汤圆的一些禁忌,因其是糯米所做成的,若是食用的过多的话,容易不消化,特别是小孩子跟老人,要少吃一些!
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