干竹笋怎么泡更容易发
干竹笋在我们的生活中是常见的,可以炒着吃,可以煮汤吃,甚至还是各种减肥餐的最佳拍档。但是干竹笋怎么泡,不喜欢吃辣的朋友们可以去尝试一下这道菜,当然爱吃辣的就尝试别的吧 。干竹笋更是有一种独特的味道,相信喜欢干竹笋的朋友会喜欢的。
一、干竹笋怎么泡的方法一
1.先用热水浸泡一天至软。
2.换水将竹笋淹没,煮开5-10分钟后换水再煮开,静置1-3天(夏季1天,其他季节时间可长点)。
3.按2.要求,重复4-6次后,竹笋水已见清亮,竹笋饱满已经泡发好了,就可随时待用了。
二、干竹笋怎么泡的方法二
先把笋洗干净,然后烧一锅热水, 把笋丢进去,开最小的火,慢慢煮,注意不时要翻动一下免得烧焦。愿意的话可以加一点点盐,煮出来会比较软。只能加一点点。剩下的水可以用来打汤喝。前提是笋要洗干净。
三、干竹笋怎么泡的方法三
步骤一:24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水;
步骤二:水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可;
步骤三:水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好后,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋!
四、干竹笋怎么泡的方法四
1.准备好小半杯啤酒;
2.将啤酒倒入装笋的盆中;
3.戴上一次性手套,用少量的啤酒揉搓发好后的干笋。
4. 啤酒揉搓后的笋用清水漂着,随取随用,或焖烧或炖炒可,皆清香脆嫩,味如鲜笋!
五、干竹笋怎么泡的方法五
1.泡发时先将干笋放入铁锅内,加满水后煮30分钟,然后用小火煮焖一会儿,再捞出切除老根,洗净,浸泡在淘米水中待用.
2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片,再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出,放清水中漂净,即可与其它食品一起烹调.
以上介绍了干竹笋怎么泡的各种做法,每种泡法都有自己各自的做法,都有各自的特色,相信看了小编的这篇文章的小哥哥和小姐姐们,已经掌握了芹菜的各种做法了吧,这样可以在回家的时候给家人们吃,这可是喜欢干竹笋的小姐姐,小哥哥们的福音呀。
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