夏至节吃啥合适?
夏至是二十四节气中很重要的一日,它标志着春尽入夏,偏热的气候从此来临。人的饮食起居也应当有对应的调整——比如夏至来临,天气变热容易出汗,导致人体损失较多盐分,所以很多人都有意识地吃些清淡带苦味的食物,以便清热去暑。那么,夏至节吃啥?关于夏至的饮食,各地都有什么样的传统和习俗呢?
一、夏至节吃啥更适合
1.夏至蛋
在湖南等地,有夏至日吃鸡蛋的习惯,这天的鸡蛋就被称为夏至蛋。夏至蛋一般需要加少许红枣一起煮,或者用红纸将蛋壳涂红,这就是夏至蛋独特的仪式感。
2.热面
这是一种用桂皮、山奈八角、蒜片等香料作为配料的拌面,传说认为夏至吃热面能够驱除邪气,而且吃的过程出汗,也能带走潮气和暑气,对身体也是有益的。
3.豌豆糕
这个习俗主要流行于南京一带,因为天气炎热很多人感到食欲不振,就需要吃些清香开胃的豌豆糕,让人更有食欲。
4.冬至饺子夏至面
这也是流传已久的说法,一般认为夏至是当年新麦登场的日子,这个时候吃一碗面,有尝新的意思,还有期望一年丰收顺遂的寓意。
5.夏至饼
这也是一种节日特色食品。先擀面做成薄饼,烤熟,再夹入青菜、豆腐、腊肉等馅料,祭祖后亲友分享,这就是“夏至饼”的由来。
6.吃馄饨
在苏锡常一带,每到一年的夏至,人们早起喝麦粥,中午吃馄饨,认为这预示着和合的寓意,是个吉利的好彩头。在吃过这一顿充满仪式感的馄饨之后,当地人还会为家里的小孩称体重,寓意在“苦夏”之中能够不消瘦,祈愿身体健康。
7.夏令三鲜
在江苏省还有夏令三鲜的讲究,代表着不同类型的三种食材组合。比如地三鲜是指苋菜、蚕豆和杏仁,树三鲜是指樱桃、梅子和香椿,水三鲜则又变成了海丝、鲫鱼和咸鸭蛋。自由组合之后,可以保证夏至餐桌的丰富美味。
除了这些特色风味食品之外,清爽、富含水分的食物也都是夏至的好选择。西瓜味甜多汁、樱桃健脾开胃、丝瓜清甜解暑、苦瓜微苦去热,在饮食烹饪中多用醋、少用盐和葱姜蒜,保证饮食清淡温补,这是夏至饮食的正确方式。了解了夏至节吃啥之后,还要注意宁静情志、午后补眠,便能获得一个愉悦健康的夏天。
-
如何增肥最快,想长胖这样吃
很多爱美的女性朋友整天把减肥二字当成座右铭,为的就是拥有苗条的好身材。不过有些朋友天生就很瘦,所以还要想尽办法来增肥。对于这样体制的朋友,小编也是羡慕不已啊!不过大家想要增肥的话,今天小编就来为大家讲讲吃什么可以长肉吧!一、吃完会长胖的食物1、板栗吃板...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
黑珍珠樱桃会酸吗,黑珍珠樱桃脆甜无酸!
黑珍珠樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树,一根藤枝一颗樱桃果实,果实颜色鲜亮,清脆爽口。虽然吃黑珍珠十分好吃,但是对于没有吃过黑珍珠樱桃的亲亲来说,一定很想知道黑珍珠樱桃酸不酸,毕竟每个人的口感不一样呀,有人喜欢吃酸有人喜欢吃甜的,针对“黑珍珠樱桃会酸吗”这个问题...