芦笋怎么做汤
吃过芦笋吗,相信很多人都吃过,但是大多数人吃芦笋都是做成炒菜,很好有人会把芦笋用来做成汤吃,所以这篇文章就教会我们芦笋怎么做汤,可以看看下面的详细步骤,学会了以后自己动手做一份芦笋汤来喝,看看是不是很美味呢。
一、芦笋怎么做汤
方法一、
1、芦笋洗净,切去根部比较老的部分;土豆去皮,切成薄片;
2、土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟;
3、蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;
4、小火慢慢煎炒,不用放油;
5、盛出备用;
6、将芦笋切下笋尖备用;
7、笋尖放进汤碗;
8、其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入鸡汤(或水),搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌了)
9、加入黄油;
10、加入牛奶;
11、汤锅上火,大火烧开后转小火,不停搅拌,煮至汤汁浓稠;
12、加盐;
13、加胡椒调味儿;
14、倒入汤碗即可。
方法二、
1、把肉汤表面的油撇去
2、把鸡胸肉剁成末,把肉末放在一碗里,用手抓至起粘性
3、将肉汤放入煲里,开中慢火,趁汤末烧开,分散的放入鸡肉末,不断用勺子搅拌
4、汤被烧开后肉末便成云絮状,其实肉末已经把汤的悬浮粒吸附住,鸡肉本身也把味散入汤里了,收火,把汤先用细网筛过滤肉渣
5、用咖啡滤纸再把汤过滤一次,如果还不够清,可用鸡蛋白再吊,方法同上
6、把锅洗干净,放清水,水开后焯芦笋至断生,捞起滤水,码在盘里
7、把吊好的清汤放进干净的煲里把汤烧开,试味,加适量盐
8、倒入装着芦笋的盘子里,加几粒枸杞子装饰
方法三、
1、把骨头洗干净
2、骨头先放进煲20分钟
3、骨头先煲出了点味
4、笋洗干净后,切段,把前段嫩的和后段老的分开放
5、把老笋先放进去煲半个钟
6、这就是前段比较嫩的笋,一般也可以拿来炒(如果和后段一起放进去煲的话,到煲好,前段的嫩笋就成糊了,所以最好分开放)
7、把嫩笋也倒进去一起煲。中火20分钟,转小火半个种左右就可以了
方法四、
1. 芦笋根洗净,红萝卜削皮滚刀切块待用,瘦肉切大块汆水冲去浮沫
2. 瘦肉连同红萝卜、芦笋根一起放入煲内,大火烧开转中火煲1小时即可
方法五、
原料:
芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法:
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;
2、热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;
3、加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
健康小贴士:
1、白色芦笋的皮是苦的,必须从头到尾都削干净,只有这样才能尝到芦笋清鲜细嫩的美味;
2、这道芦笋培根汤是很好的防癌食品,特别对膀胱、肺、皮肤等出现的疾病有非凡食疗效果;
3、喝芦笋培根汤,可以促使人体内细胞生长正常化,还具有防止有害细胞扩散的功能。
知道了芦笋怎么做汤以后,大家想不想亲自动手做一份芦笋汤来喝,文章介绍了五种芦笋汤的做法,每一种都是比较好喝的,大家可以看看自己喜欢哪款汤,学习一下制作步骤,非常不错的一篇文章,让我们学会了在家里做芦笋汤。
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
孕妇喝咖啡对身体怎么样
孕妇是家里的宝贝一个家里只要有一个孕妇之后重中之重便是这个女人了,那么孕妇怀孕了之后饮食便是十分关键,什么能吃什么不能吃都需要十分的注意,今天介绍的这个问题就是孕妇能不能喝咖啡,不知道大家对于这个问题心里有没有自己的答案。一、孕妇喝咖啡对身体怎么样...