铁观音的功效有什么
大家都喜欢喝茶吗,有普洱茶、菊花茶、红茶、绿茶,铁观音等等,大家又喜欢哪一种茶呢?那下面小编就挑了铁观音茶出来讲解一下,大家对铁观音的功效了解多少呢?铁观音除了泡着喝,还可以怎么吃呢?让小编下面给大家介绍一下吧,有兴趣的孩子们往下看哦。
一、铁观音的功效有什么
1、铁观音能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力。
2、铁观音能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
3、饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。
4、铁观音有抑制恶性肿瘤的作用,饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。
5、铁观音含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6、铁观音中含有对人体有益的微量元素。
7、饮铁观音能抑制细胞衰老,使人延年益寿。
8、饮铁观音能防止动脉硬化,高血压和脑血栓。
9、饮铁观音能兴奋中枢神经,增强运动能力,提高运动员的比赛成绩。
10、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是安溪的铁观音效果尤为明显。
二、铁观音可以怎么做着吃
(一)铁观音炖鸡
食材用料:嫩鸡 一只或半只、铁观音 20克、盐姜葱蒜、白糖、酱油
铁观音炖鸡的做法
1、锅里放水,待水开后,放入茶叶,煮成茶汤。
2.把整鸡放入锅里,先大水烧开,加入姜片,适量的盐,然后调小火炖。
3.整鸡炖至肉质酥烂,捞起放入盘中。
4.炒锅里加花生油,葱蒜炒香,放少许酱油,加两勺炖鸡的茶汤,加点白糖调味,淋到鸡肉上。
(二)茶香虾
食材用料:活虾 500克、盐、鸡精、葱 1棵、蒜 6瓣、铁观音 30克、料酒
茶香虾的做法
1、铁观音用沸水泡15分钟。
2.水和茶叶分离,茶叶沥干水分备用,葱蒜切末。
3.虾洗净,剪去虾须和虾枪,放泡过茶叶的水中加一勺料酒腌20分钟,捞起沥干水分(要彻底的沥干水哦!要不炸虾的时候会贱出油的)。
4.锅里多放些油,油热后放入虾炸至虾皮变脆,虾呈金黄色,捞出备用。
5.锅里留少许油,放入茶叶中火炒几分钟,炒至变焦盛出备用。
6.锅里入少许油,爆香葱蒜末。
7.倒入虾和茶叶,加盐,鸡精炒匀即可。
铁观音的引用禁忌
一忌空腹喝茶,茶性入肺腑,会让肠胃受凉。
二忌喝浓茶,浓茶含过多的咖啡碱和茶碱,容易刺激人体引起头痛失眠等症。
三忌烫茶,茶水太烫容易刺激人的喉咙,食管和胃,甚至引起呼吸器官病变,常饮温度超过62度的茶水容易引发胃病。
四忌喝冷茶,烫茶伤胃,冷茶则易导致滞寒聚痰,对身体无益。
五忌用茶水服药,茶水分解成的鞣酸与药物结合形成沉淀,阻拦吸收,会影响药效。
六忌冲泡次数过多,茶叶冲泡次数过多基本就没有了茶香味,并且冲泡次数过多便会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出,反而危害身体。
七忌冲泡时间过长,使茶叶中的茶多酚,类脂等成分自动氧化,除了茶汤变得色暗味茶,失去香味,还会使茶叶中的维生素,蛋白质因氧化而减损,降低营养价值。
八忌隔夜茶,隔夜茶浸泡时间过久,除了维生素会丧失,茶中的氨基酸,糖类会变成对身体有害的球菌,霉菌,对健康不利。
九忌饭后立即饮茶,饭后立刻喝茶,茶中的鞣酸与食物中的氨基酸,铁质发生凝固作用,影响人体对氨基酸和铁质的消化吸收。
铁观音的功效有什么,还可以怎么做着吃,小编就先介绍到这里了,大家对铁观音了解到多少呢?小编介绍的铁观音的制作方法只是一部分了,大家有兴趣的还可以上网详细搜索一下,了解到更多哦,铁观音也是有很多功效的,但是注意了,晚上喝茶睡不了觉的朋友就避开了哦。
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