怎么煮饭好吃,你知道吗
我们每天吃到的食物中,米饭占据着非常大的比重。每个人学做饭,都应该要学会怎么煮米饭。然而,怎么把米饭煮得非常好吃却不是很容易的。这其中需要知道和把握的微妙之处可多了。你知道怎么煮出好吃的米饭吗?下面我们将一起来讨论一下怎么煮出好吃的米饭。
下面我们来介绍一些怎么煮饭好吃的方法。
一、煮白饭的方法
先将水烧开,再放入大米,或者直接用开水煮。这是因为自来水经过加氯消毒,水中的氯气会破坏米的维生素B1,而水烧开后,水中的氯气会蒸发,从而减少对维生素的破坏。另外,开水煮饭还可以加速淀粉膨胀、破裂,变成糊状。用正确方法煮熟的米饭,容易被人体消化吸收。煮饭时放入一碗米 两碗水 保持一比二的比例
二、煮饭花
煮饭花:方言,紫茉莉
技巧:
1、煮饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
2、煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5、在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
6、关键:先用水泡半个小时,再长点更好,多放一点水(根据个人喜好放),然后就是跳闸后插电再闷15-30分
三、电饭锅油盐鸡蛋饭
做法:
1、饭蒸到差不多没水的时候
2、打入一个鸡蛋
3、等一分钟倒入调料。用香油、酱油、盐、鸡精还有从家里带来的自制豌豆酱,这个超好吃的。也可以打完鸡蛋就倒调料,很随意的啦~
4、然后就等等等。期间我犹豫着到底是等饭完全好了再拌还是提前拌。纠结了一下提前一分钟拌了拌,其实这个时候饭差不多已经好了
5、盖上盖子焖一下,就可以吃咯~
6、最后还加了点酸豆角。开吃!!
四、微波炉鸡蛋饭
食材:
1、米饭适量
2、鸡蛋适量
3、食盐适量
4、葱适量
5、姜适量
6、植物油适量
7、微波炉鸡蛋饭方法步骤
步骤:
1、取一个耐高温的大点的容器,把鸡蛋打进去,用筷子把鸡蛋打散;
2、米饭倒入鸡蛋液内,米饭中加入少许盐进行调味;
3、加入1勺食用油(或香油),使米饭吃起来更加清香,放入少许姜末;
4、加入适量葱末,用筷子将米饭与调料彻底搅拌均匀,使每粒米饭都裹上蛋液;
5、将米饭盒子,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔。放微波炉中,高火3分钟即可。
看了上面文章中对怎么煮饭好吃的问题的解答,你知道怎么样才能煮出好吃的米饭了吧。米饭是我们一日三餐中的重要主食之一,能煮出好吃的米饭是非常有成就感的事情。当然了,巧妇难为无米之炊,能煮出好吃的米饭,首先要有质量好的大米。
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