中午吃面好吗
面条在中国,有着悠久的历史,面条的种类有很多,陕西就有一百多种面条。早上人们喜欢煮面当早餐,晚上用来当夜宵,但似乎比较少人在中午吃面,因为中午人们一般都是大鱼大肉的比较丰盛,那么问题来了,中午吃面好吗?下面就由小编为大家解答。
一、中午吃面好吗
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感,此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品。 面条就是这种有益的原料,硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的原则。
二、吃面条会发胖吗
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量高脂肪的食品来说,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明,缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感, 所以,每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。
三、面条是酸性还是碱性的
面条是碱性的,你是可以吃的,北方的人爱吃面条,他们吃面条的时候喜欢加一些醋,就是为了中和一下面条中的碱。另外,像馒头,大米,这些主食也是属于是碱性的,属于酸性的是那些含有脂肪的,好吃的食物,基本上都是属于酸性,比如说鱼肉,砂糖,这样东西都是酸性的。还有一些你可以吃的,碱性的食物,例如白萝卜,海带,豆腐,蔬菜,像这些平日的粗茶淡饭还是可以吃的。
四、吃面条会上火吗
面条是富含淀粉的一类食物,经常食用不会引起上火,但是如果在面条中加入过多的辣椒、胡椒粉等调味品,就比较容易造成内火过旺。如果想要避免出现上火等症状,在食用面条时就要选择口味比较清淡的,可以制作酸菜面条以及茄汁面等。面条比较容易产生饱腹感,且基本不含有脂肪,有利于减肥瘦身,并且能够补充足量的低聚糖等能量,维持正常生命活动。
以上就是“中午吃面好吗”以及关于面条的一些学问,如此看来,面条里面隐藏的学问挺大的。因地域不同,南方人中午一般是吃饭,北方的应该是吃面食。面条制作简单,食用方便,有许多对人体身体有益的营养价值,早已为世界人民所接受与喜爱。
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