水果冰棍怎么做

炎炎夏日，火辣的七月。工作、学习、生活皆与空调为伴。在空调房中，停下忙碌的大脑，适时给自己放松。这时候，你需要一支水果冰棍。我们可以选择出门买点水果冰棍，也可以自己制作水果冰棍。保证纯天然无污染，并且营养价值高。以下就为您介绍几种水果冰棍怎么做的方法。

水果冰棍怎么做

1.葡萄和菠萝口味的冰棍

主料：

牛奶1盒。

辅料：

葡萄干适量、菠萝适量、白糖适量。

具体步骤：

第一步准备好材料，冰棍模具消毒备用。

第二步牛奶白砂糖搅拌。

第三步葡萄干菠萝果肉放进去。

第四步加上牛奶。

第五步加盖冷冻4小时以上。

第六步出来了，小冰棍非常可爱噢。

2.蓝莓和草莓口味的冰棍

主料：

蛋黄200克。

辅料：

砂糖100克。

具体步骤；

第一步蛋黄中加入砂糖打到变浓稠。

第二步将牛奶稍微加热，不要煮开，细细的倒入蛋黄糊中，要边加入边搅拌。

第三步再将搅匀的蛋奶液放到火上加热，要不停搅拌，只要浓稠即可。

第四步煮好的蛋奶糊冷却后，放冰箱进一步降温，待用。

第五步将草莓和蓝莓加入料理机中，加入一汤匙柠檬汁，搅打成果泥 （其他水果也可）。

第六步将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中。

第七步加入淡奶油，搅拌均匀。

第八步将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出，安装好后，接通电源，启动。

第九步将混合好的溶液从加料口倒入，搅拌约20~25分钟。

第十步做好的冰激凌体积明显膨胀很多，取出装入保鲜盒，冷冻即可，当然也可以做好马上享用，口感更好哦。

3.七彩水果冰棍

主料：

西瓜350克、奇异果200克、西柚100克、火龙果200克、蓝莓150克、芒果150克、菠萝150克。

辅料：

酸奶400ml。

具体步骤：

第一步所有水果洗净，切成2cm大小的小块。

第二步香蕉中加入柠檬汁，用叉子压成泥状。

第三步在蔓越莓干撒上1/2小匙低筋面粉混合均匀，再倒出多余的面粉。

第四步细砂糖加入蛋黄中用手动打蛋器拌匀。

第五步加入香蕉泥搅拌均匀。

第六步筛入低筋面粉拌匀至无颗粒的面糊。

第七步加入牛奶搅拌均匀。

第八步细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡。

第九步取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。

第十步将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。

第十一步加入蔓越莓干用刮刀翻拌几下混合均匀。

第十二步将拌好的面糊倒入8寸模具中，用刮刀抹平面糊表面，并震模几下。

第十三步使用忠臣电烤箱160度预热10分钟，模具放入烤箱底层以上下火160度烘烤50分钟。

第十四步出炉倒扣在酒瓶上散热至放凉。

4.其余水果味道的冰棍

主料：

果酱适量。

辅料：

汽水适量。

具体步骤：

第一步水倒入奶锅中，开小火。

第二步煮至温热后，到一点在杯子中。

第三步加入糯米粉搅匀。

第四步奶锅中加入砂糖水果，开小火。

第五步倒入冰棒模具中。

第六步现在放入冰箱里，等结成冰就能吃了。

以上就是水果冰棍怎么做制作的方法。制作葡萄、菠萝、蓝莓、草莓等水果冰棍，为自己学一门手艺，给自己的生活添加一丝乐趣。在学会了这些简单的老冰棍做法后，自己也可以尝试创新新口味。有兴趣的也可以做做黑暗料理，自我创作成功了，会有很大的满足感的。