排骨火锅放什么配菜,来看看都放什么配菜吧
火锅,是中国历史悠久、大人小孩都爱吃的料理之一。国内的火锅也是样式多样,排骨火锅也是近年新起的一种火锅料理,排骨火锅更加的营养健康,也不是很辣,可以根据你自己的口味来搭配各种配菜,没人能抵挡住排骨火锅的诱惑。排骨火锅有排骨,那么除了排骨,排骨火锅放什么配菜?
排骨火锅放什么配菜
第一,排骨火锅最主要就是排骨,排骨的味道鲜美且不油腻。排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等,可以补充人体钙质。排骨最好选猪小排,猪小排是猪的肚子较近的排骨,猪排骨的上边的肉很厚,还带着白色软骨。
第二,贴合我们的标题来说配菜,普通的配菜可以是土豆、山药、红薯等蔬菜,排骨火锅中的排骨吃起来比较油腻,吃清汤的排骨火锅吃到可以感受到排骨的香味。排骨火锅的灵魂是郫县豆瓣酱,再加料酒、生抽、老抽、香葱、糖等辅料这些进行调味,从而做出排骨火锅。
第三,你想要比较鲜香的排骨火锅,你想要充分把排骨的腻味去掉的话,你可以选择鲜蘑菇、大白菜、西蓝花、虾仁等配菜。不仅可以吃到排骨的“香”,而且还乐意吃到这些配菜所提供的“鲜”。这样搭配的排骨火锅颜色也十分多样,有蔬菜的绿色,虾仁的粉白色,也有虾仁的,还有蘑菇的棕色和白色,看起来就十分有食欲。“色、香、味"俱全的美味佳肴让人不禁垂涎欲滴啊!
排骨火锅的精华不仅仅是猪排骨上的选择,配菜也是一种火锅中不可或缺的材料。火锅嘛,没有多种配菜的搭配,怎么回事一种火锅呢?不管是夏天还是冬天,来一次热腾腾的排骨火锅,既可以补充身体,又可以吃上美味。排骨火锅做法也很简单,在家里做上一顿排骨火锅,自己吃或者和亲友朋友吃一次排骨获取,也未尝不可呢?
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