白萝卜稀饭这样做简单好吃又健康
白萝卜炖汤可谓是很多人的心头爱了吧,鲜香美味,而且还非常的营养,一碗热汤就能满足身体对它所有的营养需求。但是白萝卜也能做成稀饭吃哦,不仅简单好学,对身体也是有许多的好处哦。今天小编就来教大家几种制作白萝卜稀饭的方法。
一、白萝卜稀饭的做法
方法一
材料:萝卜1个,米若干,盐适量,油适量。
步骤
1、先将萝卜去皮切丝或切块,最好是红皮萝卜,白皮萝卜也可以。
2、切好的萝卜不要再冲洗,在炒锅中加油烧热,油可以放多一点,加入萝卜,大火翻炒到散发香气,变色。如果有小葱和蒜片,加入一起翻炒,味道会更好。
3、将翻炒后的萝卜,连同锅中的油(这就是为啥要多点油的原因),直接倒进洗好的米中,加入热开水(务必),放进电饭煲。
4、尽量熬久一点,注意经常看看是否需要加水,等到煮烂以后,加入盐,尝味道变成鲜咸口味后,盛出即可。
5、萝卜稀饭可以放久,越烂越好吃,我经常做一大锅,放冰箱,晚上饿了,放微波炉里转一下即可,也可以在起锅前10分钟加入青菜丝,味道会更好。
方法二
材料:胚芽米300克、腊肉1块、白萝卜两个,花生油20克、盐3克、生抽20克、耗油20克。
步骤
1.先把食材准备好,腊肉也可以换成腊排骨、香肠等食材。
2.大米洗净下锅,倒入适量清水,开始煮饭。
3.把腊肉洗净,煮一会,再捞起,切成小块。
4.把白萝卜去皮洗净切成滚刀块。
5.起油锅,放入腊肉煸香。
6.放入白萝卜翻炒一会,加入盐、生抽、蚝油炒匀。
7.把炒好的腊肉和萝卜连菜汁一起倒入电饭锅中,摇晃均匀,继续煮饭,保温后,再用饭勺轻轻拌匀,即可出锅享用。
二、白萝卜的功效与作用
1、白萝卜有助于增强免疫力
白萝卜的皮中含有大量的萝卜硫素,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。
2、白萝卜有助于预防便秘
白萝卜含有丰富的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,有助于预防便秘,帮助排便。
3、白萝卜有助于清咽利喉
白萝卜中含有大量的水分,维生素C的含量也很高,且吃起来有清凉感,能缓解咽喉肿痛。
4、白萝卜有助于补水
白萝卜中的水分很高,秋冬季节干燥,多吃萝卜能帮助人体补水。
5、白萝卜有助于消化吸收
白萝卜中含有的芥子油能促进肠胃蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白萝卜有助于预防癌症
白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,白萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
关于白萝卜稀饭的做法,小编简单的给大家介绍了两种,白萝卜也可以炒着吃,炖着吃,烧着吃,都是非常美味的,白萝卜除了对我们身体有许多好处以外,很多朋友不知道的是,生吃白萝卜还能起到美容养颜、润肠通便、提高身体免疫力、减肥的作用哦。
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