孕妇能吃烤鱼吗
对于孕妈妈来说,孕期是个十分特殊的时期,这段时间孕妇除了要补充充足的营养成分外,对于饮食一定要十分注意。鱼含有丰富的蛋白质,具有很高的营养价值,但是烤鱼很多人就觉得它不够健康,孕妇不能食用,那么到底孕妇能吃烤鱼吗?下面为大家介绍。
一、孕妇能吃烤鱼吗
孕妈妈当然是可以适当吃烤鱼的,因为怀孕初期很多孕妇的口味比较挑剔,寻常的炖鱼煮鱼,不能满足孕妇的口味,而且这个阶段当中,孕妇们还很容易出现各种早孕反应,为了减缓这种早孕反应发生的频率,也为了增进食欲。
我们可以选择不常采用的烹调方式来制作鱼,而烤鱼就是一种非常适合孕妈妈们的口味的制作方法。让孕妈妈们在大饱口福的同时,又能获取到足够的蛋白质,氨基酸,矿物质等营养元素。
二、孕妇吃烤鱼的时候需要注意什么
1、虽然说孕妇在怀孕初期可以适当吃烤鱼,但是在吃烤鱼时应该注意一些问题。烤鱼的口味非常多,比如麻辣口味的烤鱼就非常受大家喜欢,为了孕妇的健康着想,在吃烤鱼的时候,我们要尽量避免放辣椒,或者少放辣椒,避免引起肠胃刺激。
2、孕妇们吃烤鱼的时候,一定要注意安全,尽量选择一些刺比较少的鱼类去烤制。细刺小刺比较多的鱼类,不太适合用来烤制,吃的时候会比较危险,容易出现被鱼刺卡住等意外情况。
三、孕妇不能吃什么鱼
1、畸形的鱼:其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
2、被污染的鱼:有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。
3、咸鱼、熏鱼、鱼干:因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
4、带寄生虫的鱼:鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
5、罐装的金枪鱼:金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。
6、鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼:孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。
孕妇能吃烤鱼吗?鱼肉具有丰富的蛋白质和很高的营养价值,孕妇食用是非常有益的,但是烤鱼经过烤制加工,其很有较多的不健康配料,所以孕妇食用烤鱼时一定要注意用量,偶尔食用即可,解一下馋就可以了。上面介绍了孕妇不能食用的鱼,孕妇食用鱼肉时,一定要注意。
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