普洱美食之粽子
普洱的美食你吃过多少个呢,是不是全部都知道呢,其中普洱的粽子就特别有名的嗯,其中听得最多的就是普洱茶啦,当然,远远不止这些,还有更多的好吃的美食等着大家的到来呢。例如就有竹筒茶,铁板烧茶等等一系列的美食是我们从来都没有吃过的。
普洱美食之粽子
1、来自普洱野外的粽叶,香糯的粽叶,归功于野外采摘,专属于野外的味道,是香醇的普洱粽子得以加分的地方。对食材执着的高要求和工艺,变成了自然馈赠的礼物,火腿,花生,豆沙,咸鸭蛋,大枣五种内陷锦上添花,或者无陷口味任君选择。
2、满分的火腿馅需要优质的火腿和糯米的完美配合,火腿制作是云南人的拿手好戏,做法上很考究,包括鲜腿修割定形、上盐腌制、堆码翻压、洗晒整形、上挂风干,发酵管理等六个环节。
3、火腿谢幕之后,浸泡了一夜的糯米隆重登场,火腿肉和糯米混合在一起,火腿肉的黏感和糯米的软糯交相辉映,食之黏而不粘,糯而不腻,让人不得不感叹高级食材的魅力。
4、花生作为家家户户最普遍的食材,在粽子里面同样增色不少高温蒸煮的时候花生粒由脆到酥软,香甜的汁水得以散发,浸透在每一颗糯米的缝隙,咬上一口,满嘴的花生和糯米的清甜,野生粽叶的醇香回味无穷,在都市拥有这样的味道,身心早已飘到了彩云之南,引起对那番自然美景美味的无限遐想。
5、豆沙是嗜甜的食客心头挚爱,豆沙和很多食材搭配都有它不可撼动的地位,和糯米和野生粽叶搭配,自然也有出彩之处,豆沙细腻,形散神不散,绵绵的就像棉花糖。普洱盛产各种山珍野味,这些都是普洱饮食中最为主要的材料。豆汤米干仅在普洱才有,其味道香醇可口,很得人们的喜爱。
总结
普洱美食众多,并且五花八门,有名字的无名字的一大堆,要把它吃遍一次,还真是要一段时间的。比如豆汤米干、鸡豆腐、水酥圆子、佤族鸡肉烂饭、火烧猪肉、三尖角粑粑、糯米粑粑、酸菜煮红尾巴鱼、牛撒撇、火灰焖鱼、凉拌酸蚂蚁蛋、泡菜煮鱼、紫米八宝饭、通关黄焖鸡等等,想吃什么口味就有什么口味,而且价格不贵,真是吃货们的世界。吃完普洱美食,再来一杯普洱茶,就更有一番美美的感受。普洱茶因普洱而得名。从明代起就作为专有名词载入书籍。我国古典名著《红楼梦》中,对普洱茶就有描述。由此可见,餐后喝上一杯普洱茶是多么的惬意啊。
普洱美食,普洱的特色的美食小吃就是粽子啦,里面的料是非常丰富的呀,而且普洱的手抓饭更是一流,特别特别的鲜美可口,那个味道那叫一个好呀,而且还特别的实惠,相信如果品尝过的话,你一定会想要在来一份的,绝对会是特别特别好吃的。
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