跟随我的脚步,领略西安美食大全
西安,是中国一座特别有名的古城,已经拥有了5000多年的历史了,在古代,也被称作长安。有句俗话说的好,要想看中国的历史,就必须去西安。但是,在这里值得一提的是,西安不仅仅是一座著名的历史古城,更是一座美食之都。那么,就在此刻,请跟随我的脚步,领略西安美食大全。
西安美食大全
一、油泼面
面食本身就是我们北方人的一种最常见的主食之一,各种各样的面食呈现在人们的眼前。油泼面是西安的一种特有的美食,做法也非常的简单。把面条煮好之后,放上调料,用烧红的油,泼上去,一碗美味的油泼面就做好了。油泼面的面条一般都是特别的宽特别的厚的,那样才能吃出西安人民的朴实与自然。
二、肉夹馍
肉夹馍可以说是遍布于我国的全国各地了。但是最正宗的还是数西安肉夹馍了。西安肉夹馍的馍采用的是正宗的白吉饼馍,肉也是通过秘方炖好的,即使是肥肉也没有一丁点的肥腻之感,汤汁是腊肉汁,做的肉夹馍,往肉上浇一些腊肉汁,真可谓是十足的美味。
三、西安凉皮
西安凉皮,大家应该都不陌生了。现在满大街的凉皮,无论是否正宗,都挂有西安凉皮的招牌。但是如果想吃最正宗的西安凉皮,还是要去西安了。
四、羊肉泡馍
羊肉泡馍是历史特别悠久的一款富有民族特色的小吃,并且是滋补的一款佳品。辣椒酱以和腌的糖蒜是羊肉泡馍的绝佳搭配,如果你吃泡馍觉得腻了,那蘸一口辣椒酱或者吃一口甜蒜,然后再去喝汤在,真的是美味至极。
五、灌汤包
西安的灌汤包,面皮是用精致面粉烫面做成,馅必须采用猪的肋条肉和新鲜的骨汤做成,里面的调料也添加着有十几种,做成之后,包子可谓是玲珑剔透,汤汁浓郁,油而不腻。
说了这么多,你是不是已经流口水了呢?跟随我的脚步,领略西安美食大全,就介绍到这里了。如果你想吃到正宗的西安的美食,还是需要亲自去西安一趟,但是即使在西安,也不是每一家做的都是特别好吃的,所以,做好美食攻略是非常有必要的。好啦,准备好出发吧。
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