咀嚼鱼腥草,鱼腥草能咀嚼吗
鱼腥草是生活当中最常见的一种食材,鱼腥草又是热天作为凉拌菜最火热的一种食材之一。鱼腥草也是具有相当高的营养价值的。咀嚼鱼腥草的问题,相信是特别备注喜欢吃鱼腥草的食客们关注的问题。今天小编就给大家分享一下关于鱼腥草的问题。
一、咀嚼鱼腥草
1.折耳根,又叫鱼腥草, 它营养价值较高,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等功效。 我们常在医生的药方上可以看见,作为药食同源的天然植物,鱼腥草生吃(如凉拌),能缓解扁桃体炎、咽炎等症状。
2.不过知道了它好处后, 也开始慢慢的接受它,吃多了后你会发现,折耳根脆嫩爽口,细细咀嚼,越嚼越香, 它那特有的芳香,反而成为最大的特色了。
二、鱼腥草的功效与作用
1.抗菌
专家研究表明,鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效,对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
2.利尿
鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3.消炎
医学临床证明,针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病,鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
4.增强免疫力
鱼腥草除了抗菌消炎,还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力,具有止血止痛、止咳,促进组织再生,扩张毛细血管,增加血流量。
5.抗病毒
对于各种细菌,病毒引起的感染,如风热感冒,流感,泌尿系统,生殖系统感染等,鱼腥草都是他们的克星。
6.防辐射作用
鱼腥草具有抗辐射的作用和增加机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员。
7.帮助戒烟
鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人每天喝点浓浓的鱼腥草茶,就不会那么想抽烟。鱼腥草是特别适合烟民的食物,它能解烟毒,清肺热。准备一些晒干的鱼腥草,每天取一点来泡水喝,能减轻吸烟对身体的损害,预防慢性咽炎,气管炎甚至肺癌。
三、鱼腥草的禁忌
鱼腥草毒性甚小,口服后有鱼腥臭味,肌注时局部可出现疼痛,对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应,表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克,乃至死亡,应引起足够的重视。
咀嚼鱼腥草的问题,相信大家看了上面的详细的介绍,已经对鱼腥草相当的了解了,鱼腥草不但美味,而且制作手法简单,并且鱼腥草的药用价值是特别的高的,在炎热的夏季是一种消炎的好食材。今天小编的分享大家都满意吗?正确的食用食材能增强大家身体的健康。
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