炒莴苣热量,想不到是这个数字吧
莴苣是日常生活中十分常见的食材,也叫做莴笋。莴苣的味道比较清甜,而且做法多样,因此在生活中比较受人欢迎和喜爱。莴苣具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量吃莴苣对身体的调节是比较好的。但也要注意一些禁忌。
一、炒莴苣热量,想不到是这个数字吧
莴苣的热量大约是29卡路里。
二、炒莴苣的做法
1、莴笋叶和皮去掉,切去根部洗净,斜切成薄片,放入盆中,用开水焯过捞出;
2、葱切成末;
3、炒锅内放色拉油烧热,加入花椒炸出香味;
4、取出花椒,放入葱末炝出味;
5、再放入莴笋翻炒均匀,最后放入精盐、酱油和味精,炒熟即可。
三、吃莴苣的好处
1、清肠通便
新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分,它能够促进肠道蠕动,加快食物消化,帮助大便排泄,预防便秘发生。
2、增进食欲
莴笋的茎叶中含有的莴苣素,其味苦,但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
3、镇静安眠
莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。
4、减肥瘦身
莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。
5、降血糖
莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。
6、降血压
莴笋中所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子进入人体有利于水电解质平衡,起到利尿、排乳、消肿的功效,特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。
四、莴苣的禁忌
1、经期女性不宜食用凉拌莴笋
莴笋性寒,经期女性食用或引起行经不畅、月经不调,加重痛经症状。
2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食
莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古书记载莴苣有毒,人不可多食,多食使人目糊人中其毒,以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。
4、适可而止
食用莴笋需适量,大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡,还有可能引起夜盲症。
结语:莴苣的食用价值是非常丰富的,对于食欲不振以及高血糖和高血压患者来说,是一道非常好的菜肴。莴苣的做法是各式各样的,感兴趣的朋友可以试试小编推荐的这两种做法。但是要注意的是,经期女性是不适合吃凉拌莴苣的,莴苣不可一次食用过多。
炒莴苣热量已经做法,相信您提高阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。莴苣是日常生活中比较常见的食材,做法多样,味道可口,同时还具有比较好的营养价值的食用价值,可以起到比较好的功效和作用,炒莴苣的热量只有29卡路里,也是比较低的。
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