美食清淡好吃有哪些呢?
随着现代人生活水平的提高、生活压力的增大,越来越多的人已经逐渐厌恶大鱼大肉的生活,转而寻求清淡的饮食。清淡的食谱中也不乏一些美味好吃的菜,有的还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用的话对身体是比较好的。
美食清淡好吃的有哪些?一起来看看。
一、清淡食谱
爽口调芹菜
材料
芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜
做法
1、芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。
2、用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,就可以吃了。
3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
材料
三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许
做法
1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。
小诀窍
1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。
2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸,那在调味时可要注意盐的分量噢!
二、营养功效
萝卜被称为“自然消化剂”,根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。但萝卜是寒凉蔬菜。阴盛偏寒体质、脾胃虚寒不宜食。彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。
常食彩椒可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。彩椒具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
在现在快节奏的生活中,比起大鱼大肉的油腻生活,有些朋友更喜欢吃些清淡的饮食。美食清淡好吃的有哪些呢?相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。清淡的饮食不仅对身体好,而且具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用。
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