生瓜子煮多久才能熟,吃生瓜子的好处和坏处
生瓜子大多数都是用葵瓜子加工制做成的,现在很多人为了戒烟都会用这个来代替,在想抽烟的时候,为了能够控制住,就嗑瓜子,这样可以转移注意力。也有些人本来就喜欢吃瓜子花生这一类的食物,还有些是在闲暇的时候一边聊天一边吃瓜子。
一、生瓜子煮多久能熟
大约要煮四十分钟
主料:葵瓜子1000g、甘草片6片
辅料:盐100g水适量
步骤:
1、把瓜子洗干净
2、装进锅内
3、加入甘草片
4、加入盐,再加入水,煮40分钟左右
5、将水倒了
6、再次用清水把瓜子洗干净
7、放在室外晾晒几天至干身为止。
二、吃生瓜子的好处和坏处
好处:
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
坏处:
1、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
2、尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
三、瓜子的营养价值与作用
葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。性能:味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。
葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。
适量吃瓜子好处很多,如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低体内胆固醇等等。不同类型的瓜子的功效与作用各有不同:
1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。
2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。
3、南瓜子有驱虫作用,适当嗑点瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。
4、据报道,葵花子有医疗价值,可治泻痢、脓疱疮等疾病。
瓜子在我们日常生活中也是一样不错的食物,特别是在无聊的时候,或者说在聊天的时候嗑瓜子也是一件不错的事。其实瓜子也是很有营养价值的。但是生瓜子煮多久来决定瓜子的口味怎么样。所以煮生瓜子的时间要掌握好。这样煮出来的瓜子味道才好。
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