遂宁有什么特产小吃
处在四川盆地中部腹心,涪江中游的城市——遂宁,它不仅拥有着美如画的自然风光,热情淳朴的民风,同时还会拥有一些享誉远近的著名特产小吃。今天小编就就带大家一起来寻觅寻觅遂宁的特产小吃,请大家来一场视觉上的美味遂宁美食之旅!
遂宁有什么特产小吃
1.五香豆腐干
五香豆腐干是一道特色小吃,用大豆、全大料、食盐、酱色、五香粉等材料制成的一种食品。五香豆腐干富含丰富的蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,且含人体所需的8种氨基酸,营养价值较高。
2.盆盆虾
盆盆虾是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。虾洗净,用少许盐、料酒、淀粉和一个蛋液抓匀,腌15分钟。烧一小锅水,将豆芽洗净后氽烫,捞入盘中撤一点盐备用。锅中加油烧热后,放豆瓣(或剁椒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。出味后加虾,转大火翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加水、放盐和味精调味。待水开,保持大火沸腾1分钟后关火。把煮好的虾及汤汁倒入刚才盛豆芽的大盘中撤香葱粒和芝麻即可。
3.蓬溪姜糕
蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食,首创于清朝同治年间。它选有去病健身久服无伤的食物药物,合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中,姜汁散寒祛痰,蜂蜜养阴益寿,麻油润肠保肝,为素食之妙品,病家之餐食,老幼食用滋补营养。如果有人问蓬溪县的特色食品是什么,很多蓬溪人都会不假思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕始创于清同治年间,以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成,吃起来有油不腻,有糖不伤;洁如脂玉,软似秋云。
本场遂宁特产小吃视觉之旅到此结束。相信大家已经知道遂宁有什么特产小吃了吧?是不是很想亲临其境吃一口呢?以上也只是几种最具代表性的小吃,还有更多要亲身去到当地品尝哦!心动不如行动,看完文章,大家赶紧去遂宁来一场真正的美食之旅吧!
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