鸡纵怎么吃,怎么做好吃呢
在我们日常生活饮食中,除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等,菌类也是不可或缺的哦,今天我们来说一说鸡纵,众所周知,鸡纵对人体有着特别好的功效作用,那小伙伴们知道鸡纵要怎么做才更有营养价值吗?接下来就让我们一起来了解一下吧。
鸡纵怎么吃好吃
一、蒸鸡纵
1.新鲜鸡枞洗干净备用,当然我做的不止这么一点,这只是一小部分原料
2.火腿切粒,用量大概就是家里吃饭的小碗,一小半碗,由于对用量不太精确,所以都是个大概,无法提供准确克数,请大家包涵。火腿要适量,如果放多了会盖过鸡枞本身的鲜味
3.鸡枞切好,码放在碗里,然后是切好的大蒜,新鲜辣椒(辣椒最好是辣味足的),新鲜的花椒,这些都码放好以后,放上一勺猪油,然后就可以上锅蒸
4.上锅蒸时不用放盐,大火烧开以后转中火,蒸15分钟左右,将鸡枞与调料搅拌匀,此时,可以根据个人口味放少许盐,然后再蒸至熟透即可,整个过程不用添加其他任何调味料,尤其是味精,鸡枞本身的鲜味就已经足够啦
二、鸡纵菇炒鸡蛋
1.材料:鸡枞菇350克 鸡蛋3个 香葱2课 调料:调和油适量 盐巴适量 十三香适量
2.把鸡枞菇洗净撕片。
3.鸡蛋打入碗里,在打均匀。
4.锅烧热倒入调和油,待油温高了倒入鸡蛋液翻炒均匀出锅。
5.再次倒入调和油爆香香葱
6.放入鸡枞菇翻炒,一定要用武火炒软。
7.倒入鸡蛋。
8.倒入盐巴翻炒均匀。
9.倒入十三香翻炒均匀出锅。
三、鸡枞油拌杏鲍菇
1.把买回来的杏鲍菇洗净后切成两三段,然后放入蒸锅里蒸二十分钟蒸熟。
2.蒜去皮剁成蒜泥,香葱叶切葱花。
3.蒸熟的杏鲍菇稍放凉后用手撕成小条,然后放入大碗里。
4.放入蒜泥葱花,放入一大匙鸡枞油。
5.放入少许醋和一些油辣子。
6.放入适量盐和一匙生抽搅拌均匀即可食用。
四、鸡枞菌烧肉
1.将切好的五花肉下锅,加一点水,别太多,放盐,让肉有一点底味,中火,煮到水烧干,肉有点出油就盛出来
2.准备好配料
3.放油,油多一点,放冰糖熬糖色,一定开小火,慢慢熬。
4.看到起小泡就可以放肉,炒糖色了。
5.肉放入炒久一点,不忙加水,水加早了,容易将糖色冲掉,泡菌的水这时可以加入
6.菌提前泡好,肉烧得要好时,放入
7.烧好了,汤汁我留得多,可以泡饭和下面条
以上就是关于鸡纵怎么吃的有营养又好吃的一些相关介绍了,看了以上的文章内容,小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢?真是让人蠢蠢欲动啊,不知道小伙伴们喜不喜欢吃鸡纵呢?鸡纵的营养功效和作用都非常的多,有兴趣的小伙伴们可以试试哦。
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