怎么做肉丸好吃又营养

肉类，它属于是人们经常性的会食用到的一种食物，其味道还有丰富的蛋白质所带给人体的能量是巨大的，种类也多。那么怎么做肉丸好吃又营养呢？吃肉对人的体有何好处，以下小编就这两个问题为大家所介绍一下，喜欢吃肉的人们，还不来看一看吗？

一、怎么做肉丸好吃又营养

1、将买好的猪肉剁成肉末，萝卜去皮剁成抹抹，葱花一样切成小丝。

2、准备一个瓷盆，把弄好的肉末、萝卜丝、葱花、薯粉、鸡蛋放入其中，再加入盐、酱油少许、适量的水进行搅拌，同一方向搅拌最佳(鸡蛋不仅增加美味，还可以增加粘性)。

3、然后在锅中倒油400g,大火烧热。

4、油热后，调制中火，把搅拌好的料用手握拳头样式，挤压出来，用勺子挖出，放入锅中炸至深黄色即可(炸的时候用筷子在锅中顺时针滑动，以防粘锅)。

5、炸好了即用筷子夹出，放入盘中，想碰碰的肉丸子就完工了。

二、吃肉的好处

1、肉类含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等人体健康必需的物质，而且口感香、鲜，是国人餐桌传统必备的美食，也是养生佳品。吃肉不仅是为了调节口味，还能营养身体。但各种动物肉从养生的角度来看，都有自己的温凉寒热特性，要根据季节、体质要求，适时调整食用，让饮食兼具养能生保健效果，达到食疗的目的。

2、现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、鱼肉含有多种维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

4、猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65%，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹。若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽。 据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%

怎么做肉丸好吃又营养呢？首先需要选择你喜欢吃的肉类，然后再将其给弄成肉丸，再拌以合适的佐料，其味道上面也是极为不错的。当然吃肉除了能够给身体补充营养之外，还能起到滋补身体的作用，但是在食用量上可要少吃过，因为食用过多，容易造成肥胖！