牛油果奶昔的做法 醇香牛油果奶昔 牛油果奶昔怎么做
“牛油果又称鳄梨,奶油果,英文名avocado,是美国超市里比较常见的一种水果。
第一次吃牛油果时,我和我老公两人都没有把一个牛油果吃完。都感觉说不出的怪味。后来某日我回想起来,是生蛋黄的恶心味!!(十年以前我妈叫我吃过一次生蛋黄,我还记得。可贵的味觉记忆呀~)
再后来,小妹臣服于牛油果的营养价值,找到了一种适合牛油果使用的方法,那就是本文主题——牛油果奶昔。其实常见的牛油果使用方法还有:牛油果沙拉和做成guacamole蘸薯片或者cracker.下次有机会介绍这两种使用方法~
牛油果富含不饱和脂肪酸,纤维素和维生素。有助于消化,降低人体内胆固醇水平,能帮助减少癌症和心脏病的发病几率。
牛油果还用于护肤用品和护法用品中。比如契尔式(Kiehl's)有一款牛油果眼霜,能柔润和修复肌肤,防紫外线。
还有牛油果切开以后要尽快食用,因为果肉容易被氧化。”
食材明细
牛油果奶昔的做法步骤
1、准备原料:牛油果,半杯牛奶
2、用刀将牛油果轻轻对半切(注意中间有粒大核),然后轻轻一扭两半,用勺子将果肉挖出来。
3、将牛油果和牛奶倒入料理机,搅拌45秒钟即可。
4、成品图。如果喜欢甜的可以加少量蜂蜜拌匀。我觉得不加蜂蜜刚刚好,加蜂蜜反而掩盖牛油果的醇香。入口的感觉用中文我形容不出来(才疏学浅),就是德芙丝滑巧克力广告里面的感觉。两个英文词:buttery和silky~~可以做早餐哦,耗时其实3分钟就够啦,营养且能量足。有些素食者就拿这个当荤呢~
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