奇异果香蕉思慕雪的做法,奇异果香蕉思慕雪怎么做
“思慕雪,英文名Smoothie,在欧美特别盛行,特别是夏季。思慕雪是将新鲜的水果与酸奶混合在一起,用料理机搅打成的浓稠液体。常常还会加入冰块同打,一是为了冰凉,二是为了增加浓稠度。
新鲜的水果的选用,一要有多汁的水果,最常用的是橙子;二要有滑润的水果,最常用的是香蕉。
今天用汉美驰静音罩破壁机做了这一款奇异果香蕉思慕雪。
先将水果切块后完全冻硬,然后再高速搅打。这样制作出来的思慕雪,浓稠香甜,质地略为蓬松,口感非常棒。
奇异果果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
据美国Rutgers大学食品研究中心测试,奇异果是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奇异果香蕉思慕雪的做法步骤
1、准备食材
2、奇异果清洗干净,切掉两头,然后用勺子沿着果皮转一圈,就可以取出完整的果肉
3、然后将奇异果果肉切成小块
4、放入密封盒中
5、香蕉去皮切成小段,和奇异果一起放入冰箱冷冻至硬
6、取出冷冻好的奇异果和香蕉
7、另取一个奇异果,将靠近中间的部分切薄片,贴在杯壁上备用
8、将冻硬的奇异果和香蕉碎块一起放入破壁机中
9、加入适量蜂蜜,启动破壁机,开最高档,或者用脉冲点动模式,待杯体中的水果变得细腻即可停止
10、成品
小窍门
1.水果的选用范围很广,可以根据自己的喜好选择。
2.在做思慕雪时一般都会用到香蕉和冰块,口感浓稠、滑润、冰凉。
3.如果是夏季放几粒冰块一起打,喝起来冰冰爽爽,解暑又可补充能量,冬季就免了。
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