消食三仙饮的做法,消食三仙饮怎么做
“过节吃太多,撑着了?其实,如果没有胃口的话就不吃好了。很多时候,可能我们只是头脑想吃,而不是胃想吃。然后就把胃给撑着了。
中药里有焦三仙,由焦麦芽、焦山楂、焦神曲三味药组成,有很好的消积化滞作用。翻翻柜子,有大麦茶,山楂,再加点陈皮,煮个茶饮,姑且名之三仙饮。也不知道这大麦茶跟中药的焦麦芽有没有什么关系。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。而山楂有消食健胃,活血化瘀的作用,虽然消食之用不及焦山楂,但也不妨一用。陈皮理气,消食导滞。三者合用,应该也是不错。
总觉得大麦茶要用煮,才能出味儿,于是用了小锅熬煮,其实直接冲泡应该也是不错。煮好的茶汤澄澈金黄,馨香甘醇中略透着些许微酸。。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
消食三仙饮的做法步骤
1、用料:大麦茶10克,陈皮5克,山楂干10克,清水500毫升。
2、将陈皮和山楂干用清水略微冲洗一下,将表面尘沙清洗干净。
3、再将洗净的山楂和陈皮与大麦茶一起,放入小锅中,倒入500毫升清水。
4、置火上,先用大火煮沸,然后再转小火,熬煮约10分钟左右。
5、煮到汤色金黄,茶香溢出,即可熄火。
6、倒入杯中,晾至温热时饮用。
小窍门
陈皮和山楂干可以在中药店中买到。
煮好的茶汤喝完以后可以继续加水再煮一次。
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