冰糖葫芦的做法 冰糖葫芦(家庭版) 冰糖葫芦怎么做
“记得,我们刚认识那会,我们相约一起出游,突然,说很想吃糖葫芦,想像那酸酸甜甜的味,直让我吞口水,然后,我们就满大街的找,找遍了好多地方,硬是没有,后来记得是在沃尔玛超市的出口的一个小摊上发现了,他立马给买了一串,这才解谗,哈哈,他就在一旁取笑我,馋虫来了,挡都挡不住,真是的,一晃都十年过去了,现在该是孩子们的爱了,外面买的,总觉得不干净,总自己家里的吃得放心,一边在熬糖酱,一旁三个就直溜溜的等着,小家伙还硬是不听讲的,总要弄点糖浆吃吃,😄,还没等做好,就在一边哭啊,喊着的要吃了。还是大儿子,有想法,说要放着等凉了吃,那样糖就脆脆的了。
现在正是山楂季,做起来也不难,不妨,也试试……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖葫芦的做法步骤
1、山楂,我先用一根吸管,把中间的心去掉
2、热锅,一小碗水,加入白糖,红糖,红糖,不加也没事,熬煮
3、处理好的山楂,用开水泡下,洗净
4、看着糖酱,煮沸,不断的用勺子,搅,避免,锅底,糊掉
5、慢慢的,汁浓稠了,拎起来,有拉丝了,就可以关火,入山楂
6、不断的搅、滚、让山楂,都粘上糖浆,一边搅,一边就开始结
7、出锅,撒上白芝麻,是不是很诱人
8、成品,欣赏
9、是不是,开始吞口水了,😄
10、再来一张
11、再来…
小窍门
雨夕碎碎念:糖的多少,可以根据自己的喜好;为了不糊,我都是小火熬;其实稍微有点焦糖味,也不错……
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