土耳其土豆什锦的做法 家常版土耳其土豆什锦 土耳其土豆什锦怎么做
“能把土豆做得如此华丽又美味的恐怕就属kumpir了。这道土豆美食不仅在土耳其人人爱吃,而且也是土式快餐的代表之一。我的这个家常版做法简单,味道正宗。你还不学起来给家人露一手。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土耳其土豆什锦的做法步骤
1、土豆、胡萝卜和鸡蛋加水煮熟。
2、酸黄瓜和黑橄榄切粒。
3、青豆和玉米沥干水分。
4、小香肠切片。
5、炒锅中加少油炒熟番茄酱后,加入少许清水调成汁。
6、加入香肠炒熟。
7、将煮熟的鸡蛋、胡萝卜和半个土豆去皮切丁,加入青豆、盐和一大勺沙拉酱拌成沙拉。
8、剩下的土豆趁热剥皮、切块放入盆中,加入黄油和盐捣碎。
9、迅速加入奶酪丝,搅拌至顺滑,能拉出丝。
10、将土豆泥铺在碗底。
11、加上沙拉和香肠。
12、撒上酸黄瓜、玉米和橄榄。再倒上些番茄沙司和沙拉酱。
小窍门
土豆最好选用黄心,面面的那种。这道料理最关键的是调土豆泥,一定要趁热搅拌,多搅些时间,直到能拉出丝。没有kasar奶酪,可用马苏里拉芝士代替。其他配料,可根据个人喜好随意搭配。
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