素三鲜水饺的做法,素三鲜水饺怎么做
“冬吃萝卜夏吃姜,今天就来一份萝卜馅的素三鲜饺子。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
素三鲜水饺的做法步骤
1、准备食材:胡萝卜去皮切成丝,杏鲍菇切成小丁,紫菜放在水里泡软清洗一下即可。
2、将白萝卜丝放入料理盆内。
3、放入1勺食盐。
4、搅拌均匀之后,腌制2小时。
5、准备和面做饺子皮,500克倒入料理盆。
6、倒入300克清水。
7、揉成光滑的面团醒发半小时。
8、准备调馅料汁,碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽。
9、放入3勺味达美味极鲜酱油。
10、放入2勺味达美臻品蚝油。
11、搅拌均匀调味汁做好了。
12、腌制好的萝卜丝挤去多余的水分,放入料理盆中。
13、放入1勺藤椒油,油可以锁住萝卜丝的水分,防止出水。
14、放入紫菜。
15、放入杏鲍菇丁。
16、倒入调味汁。
17、搅拌均匀馅料就调好了。
18、将醒发好的面团擀成饺子皮。
19、取一张饺子皮包入馅料。
20、包好的饺子。
21、在锅里放入适量的水煮开。
22、下入包好的饺子,煮开后放两次凉水,浮起即可捞出。
23、冬吃萝卜夏吃姜,萝卜三鲜饺子快来尝尝。
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