四色珍珠虾丸 的做法 四色珍珠虾丸,宝宝辅食,耐看又好吃 四色珍珠虾丸 怎么做
“这真是一道老少皆宜耐看又好吃的鲜美绝味,各种粮食和虾最终采用蒸的方式,最大的保留了食物的营养。表面裹着藜麦、小米非常适合1岁以下的宝宝食用哦。
参考月龄:10M+”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
四色珍珠虾丸 的做法步骤
1、糯米、黑米、小米、藜麦提前两个小时浸泡,泡完沥干水分待用。🌻小贴士:你一次可以不用折腾这么多种米,一种二种也很好。
2、鲜虾去壳去虾线,洗净。
3、用刀背将虾仁拍扁,再剁成泥状。胡萝卜剁碎一起加入。
4、加入蛋清、胡椒粉、盐用筷子或者打蛋器顺时针搅拌至虾肉糜上劲。加淀粉,搅拌均匀。将虾肉糜搓成圆子,分别放在各种米里滚一圈,使其裹上米粒。
5、开水上锅蒸25分钟。如果只有藜麦、小米,上锅蒸15分钟就够了。
6、米泡的多了点,正好虾丸在锅里蒸,多余的米用豆浆机打成米糊。如果再搭配一点蔬菜、水果、坚果,就是一份100分早餐啦。
小窍门
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