营养肉松的做法 健康美味营养肉松 营养肉松怎么做
“从今年4月份迷上烘焙到现在,一直很想入手一款面包机,形形色色的面包机品牌太多,有些挑花眼,一直没入手!
一收到这款东菱DL—T13面包机,我就被惊艳到了。果然是“全智贤”,单独看外形就被深深吸引,可以说是360°无死角,长方体的设计比之前的旧款明显高大上了!
将面包机清洗晾干后,我就准备拿肉松来开光。肉松好多朋友都喜欢吃,但是现在外面购买的食物添加剂五花八门,又是搅成这么碎的肉松,还真是不敢买!果断自己动手做,如果没有面包机,那可得捣腾半天了,还容易把肉松炒糊。有了面包机的协助,就方便多了,废话不多说,上图!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
营养肉松的做法步骤
1、面包机
2、面包机
3、主料
4、辅料
5、第一步,将猪瘦肉去筋去皮洗干净焯水后捞出,切成小块放入碗中。主料中的料酒、盐、老抽、葱姜、洋葱切大块放入碗中腌制一小会,将其入味。
6、第二步,小肉块连同碗中的调料(挑去洋葱)倒入高压锅中,再加入八角、桂皮、香叶,加水没过肉丁即可。大火烧至上气后转小火炖五六分钟,自然放气后捞出沥干。
7、第三步,用高压锅煮肉丁的时间,将白芝麻用小火炒熟。注意别炒糊了。
8、第四步,肉块沥干后,把葱姜、八角等香料调出,只剩下肉丁。将肉丁放入保鲜袋中,用擀面杖敲散,
9、对肉松要求比较高的朋友也可用料理机打碎(用料理机的话千万不要打的太碎,已经有朋友打太碎,最后成品变成黄泥一样了)。
10、第五步,将敲碎后的放入面包机内胆,加入所有辅料,搅拌均匀。
11、第六步,启动面包机,选择肉松功能。
12、第七步,第一个肉松制作程序结束后,感觉肉丝还不是很细腻。所以我又选择肉松功能,再次启动面包机,在剩余时间还有30分钟的时候加入之前炒的白芝麻。还剩15分钟的时候,我感觉肉松的酥松程度差不多了,就手动停止了制作程序。
13、第八步,第二次的肉松制作程序结束后,健康美味的肉松制作完成,晾凉后密封保存。自制肉松,没有防腐剂,所以尽快食用哦!有了这次做肉松的经验,等宝宝可以吃肉了,就可以很轻松的给宝宝做了,再也不用担心炒糊了!
14、
小窍门
使用心得:
首先,这款东菱DL—T13面包机的外型就很吸引眼球,长方体的设计,全钢机体,银色的机壳,宽阔的LED显示屏幕,25种功能,叫她“全智贤”,一点也不为过~
其次,操作过程中,超大的透视窗,可以轻松观察到内部原料的变化。旋钮按键控制,根据你的需要,旋转选择就可以了,很是方便。抽屉式的果料盒很人性化,不用再打开面包机的盖子,随时加料都行!
最后内胆有不粘涂层,清洗很方便!
缺点是搅拌时声音略微大了点,可能我是在晚上做肉松也有关系,不过还是在能够接受的范围内!我没试用过其他品牌的面包机,这款面包机我用着已经很舒心了!上图中的酒具很Q吧!今天做完肉松我已经把糯米泡着了,明天再试做米酒,酒具是特地买来喝米酒的,这样喝是不是更有情调呢?敬请期待O(∩_∩)O~
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