鲜虾蔬菜水饺的做法,鲜虾蔬菜水饺怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾蔬菜水饺的做法步骤
1、黑虎虾去头剥壳,洗净。
2、切小段。
3、胡萝卜去皮,切片。
4、瓠子去皮切片。
5、蔬菜打碎。
6、蔬菜和虾仁拌匀。
7、一匙白糖。
8、两匙盐。
9、一勺料酒。
10、两勺生抽。
11、充分拌匀,挤去多余的水分。
12、准备好饺皮(也可以自己手擀饺皮)。
13、放入馅料。
14、包起来,捏紧收口。
15、撒上干粉,防止粘粘。
16、水烧开后,放入生饺子。
17、煮滚后,加一遍冷水。(如果是肉馅,需要加两遍冷水。)
18、再次烧开后,捞出熟饺子。
19、蘸着醋吃,更棒~
20、晶莹透亮。
21、今天包的饺子。
22、前几天包饺子时,我是把蔬菜切丝。刀工不好,不好包。但口感比切碎了要好很多。
23、虾仁也没切今天这么小,口感更Q弹。
24、前两天包的同款饺子,口感比今天的好。
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