卷煎汤的做法 美味的卷煎汤 卷煎汤怎么做

“卷煎，小时候坐席喝酒、过年聚会桌上必备的美味，现在生活好了，什么时候想吃什么时候做，童年的美味总是想让自己的孩子也尝遍，而孩子们也是十分的捧场，做出来都是连呼妈妈手艺不
卷煎名字简单，做法简单，可是味道营养都不一般适合厨房小白学习的一道菜，学会了也是可以上桌待客的名菜哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卷煎汤的做法步骤

• 1、首先把鸡蛋打散，再用一个碗放点盐和淀粉用水搅拌一下，把打散的鸡蛋液和淀粉水一起搅拌，这样鸡蛋皮不易破。

• 2、最好用不粘锅烙鸡蛋皮。

• 3、把洗好的肉和葱姜一起绞碎，放一个鸡蛋可以让肉馅鲜嫩多汁。

• 4、肉馅里放盐、蚝油、少许酱油、少许醋、一勺油搅拌均匀。

• 5、把蛋皮铺好，把肉馅抹匀。

• 6、从蛋皮一边开始卷，卷到另一边。

• 7、卷好就上笼屉蒸十分钟左右。

• 8、切成小卷。

• 9、蒸好的卷煎可以炒可以炖汤，一般都是炖汤喝，放上一把菜，荤素搭配，营养美味。