粉角的做法，粉角怎么做

“七八月份天气炎热，粉角最开胃，可冷可热食用，做法简单又美味。广西很多地方喜欢吃，各地的叫法也不一样，还有叫三角饺的。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

粉角的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、冬瓜去皮，去籽，切成小粒状，加入适量盐静止几分钟，除去多余水分，用水冲洗沥干。

• 3、猪肉搅成肉末，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐、生粉搅拌均匀。

• 4、先热油炒冬瓜粒，炒至断生。

• 5、倒入肉末一起翻炒，调味即可。

• 6、准备好肉馅就可以开始包粉角了（戴一次手套）

• 7、将粉肠切成均匀三段。

• 8、将粉肠打开，馅料放一端。

• 9、折下三角。

• 10、三角对三角往里翻，将肉馅包住。

• 11、顺着翻两三下，这样就可以了。

• 12、做好的粉角放一边。

• 13、可以直接食用或粘辣椒、醋等调料，也可以稍微蒸热一点再吃。

• 14、成品。