百合芝麻糊的做法,百合芝麻糊怎么做
“传统的黑芝麻糊好像是黑芝麻与那么磨成粉浆,熬煮而成。醇香细滑,余味无穷。
而今来一百合版。百合性味甘凉,微苦,具有补中益气,润肺止咳,宁心安神的功效。其功“主在益气而兼利气,养心且更能祛邪”,是一种食药皆佳的食物。将百合竟然芝麻糊中,可以滋补肾虚,润肺止咳,清心安神。适于中老年人,尤其燥咳者食用。
其实,最便捷的方法是将百合和芝麻一起打成浆,一次性煮成糊。不过,这样就看不见百合了。百合零星飘散在黑色的糊面,是不是有一点一叶扁舟的感觉呢?
众口难调,没有加糖,自己调味吧。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百合芝麻糊的做法步骤
1、百合15克,水200克
2、百合洗净
3、同水一起倒入炖盅
4、放入电炖锅,隔水炖煮1-2小时
5、百合软熟,备用
6、其余用料
7、芝麻倒入锅中炒香
8、倒入料理机,加入200克水
9、搅打成细腻糊状,
10、淀粉加50克水
11、调成均匀稀糊,备用
12、将芝麻浆倒入锅中
13、加入剩下的水
14、置火上,煮至沸腾,并不时搅拌
15、一边搅拌一边加入淀粉糊,再次煮沸
16、将煮好的百合连汤汁一起倒入锅中
17、再次煮沸,并继续煮5分钟左右,汤汁浓稠,熄火
18、加入糖玫瑰,搅拌均匀
19、盛出
小窍门
熬煮芝麻糊的过程中需不时搅拌,以免糊锅底。
煮好的芝麻糊可以根据自己口味加糖调味食用。
-
番茄酱的做法 自制意式多用途调味品“番茄酱” 番茄酱怎么做
“番茄酱在意大利餐和西班牙美食中被广泛运用。超市里的番茄酱大体分为两种,一种是番茄沙司,还有一种是调味番茄酱。两者的区别是,番茄沙司很甜,一般是用作西餐的蘸料或制作甜口味的菜肴。而番茄酱是用来制作西式炒饭炒面或匹萨等,味道基本属于咸味,吃起来回味略带微...
-
酱香拌饭酱的做法,酱香拌饭酱怎么做
“大热的天热的难受,做饭是个最让人头疼的事情,可人总是要吃饭滴,很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭吃吧!做一锅米饭,拌着这个肉酱吃饭既省时又省事,不会有在厨房被热晕的风险所费时间不多就有热腾腾香喷喷的一碗酱料可以拌饭吃...
-
羊肉火锅的做法 冬日进补节约食材之羊肉火锅! 羊肉火锅怎么做
“冬天了,我们有时候会买一些羊肉回家。吃着羊肉看着电视,冬天幸福的要命好么!但是大量的买羊肉,就总会有一些边边角角,那种嚼不烂又冒油的部位,现在不用扔掉了!我们用来制作火锅的锅底!我们吃火锅每次都会先涮肉,让锅底有肉香,这下直接就成了一锅有肉香的锅底啦!快来一起...
-
冰糖桔子酱的做法,冰糖桔子酱怎么做
食材明细主料桔子(适量)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糖桔子酱的做法步骤1、桔子剥皮洗净2、煮锅加水烧开,放入冰糖化开,放桔子小火熬煮至桔子熟烂,不停搅拌到汁水浓稠成糊状即可3、可入冰箱冷藏,泡水喝,涂面包,做甜点都可...