芝麻苏打薄脆的做法,芝麻苏打薄脆怎么做
“家里没有烤箱?想吃酥脆饼干?只要微波炉,十分钟包你学会!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻苏打薄脆的做法步骤
1、小麦粉,黑芝麻,小苏打,盐倒入碗中混合均匀。
2、分离蛋清蛋黄,蛋清放入面粉中搅拌一下,然后用手和成面团。(要是觉得有点硬可以稍微加点水)。
3、把面团擀成一个薄面饼(越薄越好,我那个就是有点厚了),然后用模具压出自己喜欢的形状。
4、放入微波炉托盘,用牙签在上面戳孔,然后刷上蛋黄液。静置十分钟,让面粉松松筋。
5、微波炉加热3分钟。(我用的是100%的微波模式)。
6、翻个面,再刷上蛋黄液,继续加热3分钟。
7、取出,装盘放凉。
小窍门
1.不喜欢黑芝麻的换成蔓越莓或者葡萄干之类的坚果也可以。一定要切碎。
2.喜欢甜的朋友换成蜂蜜或者糖也可以。
3.各家的微波炉火力不一样,刚开始先试三分钟不够再加。
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