芒果口味冰淇淋雪糕的做法,芒果口味冰淇淋雪糕怎么做
“方子来自意大利,按照这个做法,不要改变比例,不要改变配方,味道要比哈根达斯好吃多了,我嘴比较刁感觉比市面上能购买到的雪糕都好吃。以前我家还购买雪糕,自从有了这个配方,真的感觉外面的冷饮太一般了。大家可以试试,也可以把方子转发给喜欢这一口的朋友。今天无私分享。开冰淇淋店的朋友也可以做下试试肯定好生意”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芒果口味冰淇淋雪糕的做法步骤
1、需要准备的材料有:淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果(取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些)。
2、先将芒果从中间片开。
3、切开的芒果打十字花刀。
4、将芒果肉取出放入搅拌机里。
5、直接在搅拌机里倒入淡奶油。(我这里偷了个懒,没有将淡奶油打发,但我们后面搅拌的时间比较长,您有可以把淡奶油打发后在倒入里面,那么后面混合的步骤就是缩短时间)。我这方法是我自创的,方便省事!
6、接着倒入细砂糖。
7、然后倒入叶酸菊粉。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到,有叶酸维生素等配方,欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉,不含脂肪但却可以代替脂肪的口感,使冰淇淋搅拌后更稳定,无冰碴口感更香醇而且还很健康,叶酸我不多说大家都知道,女性孕期的必备品,好处就省略不说了,而且叶酸菊粉也可以直接冲饮,调节肠道菌群非常好,在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人,还有血糖高的糖尿病人群服用(不像国内医生动不动就给开好多的药)
8、加入炼乳。
9、料理机搅拌至冰淇淋浆细滑。这里建议多搅拌一会,因为我之前偷懒没有将淡奶油打发,座椅多搅拌一会儿口感更好。
10、将冰淇淋浆倒入容器内冷冻,记得盖上盖子。
11、冷冻2小时后拿出来,如果您家里有打蛋器,用打蛋器搅拌均匀,如果没有可以用橡皮刮刀搅拌,要仔细搅拌。然后继续冷冻,以上动作重复3次,也就6个小时,然后就不必拿出来,就冻着吧,第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋。哎真的是太好吃了,希望我的方子能陪伴您整个夏天。
小窍门
1、方子的比例和配方不要改变。
2、放入冷冻层的盒子要盖上盖子。
3、也可以尝试做草莓、猕猴桃的不同款式
-
炼乳蜜红豆的做法,炼乳蜜红豆怎么做
“蜜红豆制作简单,却非常实用。可单独食用,也可以配上双皮奶、冰沙、西米露等,还可以用做点心馅料,味道都一级棒。夏天的时候,我每星期都煮上一锅,用保鲜盒装好放入冰箱,做为零食或是主食都是不错的选择。朋友来家做客,也能成为宴客的好甜点。而且红豆非常适合女性食用...
-
香芋椰汁西米露的做法 香芋椰汁西米露蛋糖水 香芋椰汁西米露怎么做
“香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一...
-
南瓜奶昔的做法 好看又好吃的南瓜奶昔 南瓜奶昔怎么做
“南瓜和酸奶的搭配,不仅颜色是这么漂亮,连味道也竟可以这么完美。真是绝配!”食材明细主料南瓜(200克)酸奶(200克)辅料细砂糖(适量)黄油(适量)糯米粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜奶昔的做法步骤1、南瓜洗净去皮上锅蒸熟压成南瓜泥2、糯米粉加少许水混匀3、...
-
芒果鲜奶冰激凌的做法,芒果鲜奶冰激凌怎么做
“有冰箱的同学,在家自己试试冰激凌吧,做的过程很好玩,成品很有成就感,自己吃也是很好吃,比外面的放心多了!芒果鲜奶的,味道很好,芒果的味道特别浓重,加上鲜奶的奶香味,浓郁独特,美味极了。”食材明细主料鲜牛奶(300ml)蛋黄(四个)玉米淀粉(一茶匙)淡奶油(一盒250ml)辅料芒果(三个)细...