自制阿胶糕的做法 自制阿胶糕,好吃的舌尖发麻~ 自制阿胶糕怎么做
“阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效,是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。传说古代杨贵妃皮肤非常光滑细嫩,是经常食用阿胶糕,阿胶糕是美容养颜的秘方之一,也一直以来是人们补气养血、延长衰老的选择”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制阿胶糕的做法步骤
1、将一盒阿胶磨粉备用(没有磨粉机的小伙伴们可将阿胶片静置与黄酒中24小时)其余食材洗净备用(枸杞选用免洗红枸杞)。
2、取150克黄酒与阿胶粉开始熬胶。在熬胶的过程中需要不断的搅拌,否则容易产生焦味哦,也会粘锅底。直接影响到阿胶糕制作完成的口感及功效。烧开后可调至小火继续慢慢熬。
3、感觉浓度较稠时,放入其余食材,加入待用的冰糖,在倒入100克的黄酒继续慢熬,直至膏状可关火。
4、将熬制好的阿胶糕倒入备好的收纳盒内,等待自然冷却后,放入冰箱静置24小时。
5、取出切片,菜刀可用食用油涂抹一层,不然容易粘住哦。
小窍门
注意事项:1、阿胶的主要功用是滋阴补血,所以对于阴血不足或身体虚弱者,作为治疗和保健都十分适宜,但气虚阳虚者就不宜使用阿胶。
2、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。
最后,制作不易,喜欢菜谱的同学们可多多收藏转发(´-ω-`)
-
苦瓜山楂糕的做法 颜色诱人的柠香苦瓜山楂糕 苦瓜山楂糕怎么做
“早就在网上看到过这款苦瓜的做法,一直想试试,但又懒就搁置了。正好看见超市有卖山楂糕的,赶紧买了一块。小试一下,真的不错呢。山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消...
-
冰镇橙汁冬瓜球的做法,冰镇橙汁冬瓜球怎么做
“冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是减肥者的理想蔬菜之一。夏天,我对减肥蔬菜特别钟情,当看到这个又小又可爱的冬瓜时,便想到了冬瓜另有一种极受欢迎的吃法—冰镇橙汁冬瓜球。相信这酸酸甜甜集养生、...
-
糖桂花凉糕的做法,糖桂花凉糕怎么做
食材明细主料糯米(适量)辅料黑芝麻(适量)桂花糖(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)糖桂花凉糕的做法步骤1、提前把糯米洗净泡好。2、蒸好的糯米饭。3、黑芝麻加白糖和桂花糖混合。4、把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实。(铲子上抹点开水就不沾了)5、均...
-
西芹苹果汁的做法 降低血压—百搭健康饮 西芹苹果汁怎么做
“西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、以及多种维生素等营养物质。所含有的芹菜油,有降低血压,健胃、利尿等疗效。是集营养与食疗于一身的保健蔬菜。芹菜含铁量较高,能有效补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的最佳蔬菜之一,常食能避免皮肤苍白、干燥、面色无华...