山药红萝卜煲猪骨的做法，山药红萝卜煲猪骨怎么做

“山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、营养滋补，冬季必备。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药红萝卜煲猪骨的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、猪骨洗净，汆水捞出来洗干净备用。

• 3、山药去皮洗净切段，红萝卜去皮切块，扁豆提前浸泡半小时。

• 4、用瓦煲把所有材料放入锅中加入适量水，大火烧开改小火煲一个半小时。

• 5、一个半小时后放盐调味即可饮食。

小窍门

因为南方湿气重，所以我在这道汤里加了白扁豆。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。