肉末香菇蛋羹的做法，肉末香菇蛋羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末香菇蛋羹的做法步骤

• 1、肉末加油、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

• 2、香菇洗净焯水后切片，姜切丝。

• 3、锅中放油，小火煸香姜丝。

• 4、放入肉末翻炒变色。

• 5、放入香菇片翻炒。

• 6、加适量水烧煮5分钟。

• 7、蛋液加盐、料酒打散。

• 8、倒入蛋液搅匀。

• 9、水淀粉勾薄芡，调味出锅。