韩式蘑菇辣汤的做法，韩式蘑菇辣汤怎么做

“汤是韩国人餐桌不可缺少的料理。
汤的种类也是花样繁多，这款汤加入各种蘑菇再搭配豆腐和牛肉，营养丰富，汤头浓郁爽口，喝上一口暖心有暖胃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式蘑菇辣汤的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、再把调味料准备好。

• 3、砂锅加入适量的清水放入洗净的小鱼干。

• 4、在加入海带煮上10分钟。

• 5、葱切段，蒜切末备用。

• 6、香菇洗净切片，豆腐切片用淡盐水浸泡。

• 7、牛肉切片加入酱油，香油，糖，蒜泥，胡椒粉拌均匀备用。

• 8、把煮过的海带和小鱼干捞出不用。

• 9、汤中加入韩式辣酱。

• 10、加入料酒。

• 11、加入酱油。

• 12、加入辣椒粉。

• 13、加入蒜末。

• 14、加入大喜大牛肉粉。

• 15、放入所有蘑菇煮上15分钟。

• 16、然后加入豆腐继续。

• 17、再把拌好的牛肉片放入煮上5分钟。

• 18、加入盐。

• 19、加入胡椒粉调味。

• 20、加入葱段。

• 21、大火煮开关火。

小窍门

牛肉切片要薄一些，牛肉片不用煮很长时间，入锅煮开3-5分钟即好，这样牛肉片口感才好。