黄瓜鸡蛋汤的做法 黄瓜鸡蛋汤,几分钟做好一锅,好鲜美! 黄瓜鸡蛋汤怎么做
“邻居姐姐性格很好,碰到常常会聊一会儿,大多数时候聊的都是做饭的事儿,姐姐会做饭,常常变着样子给家人做各种饭,跟着她还真是找了不少灵感。这次聊的汤,她说她喜欢用鸡蛋,先炒后煮,又快又营养,热乎乎的喝了也很舒服。的确是这样,冬天就喜欢暖暖的汤。
跟姐姐聊完回屋,马上就做了这个,刚好材料齐全,十分钟不到就做好了,还真是非常方便。鸡蛋本身特别鲜美,油炒过之后再煮汤,汤也非常鲜美了。搭配菌菇搭配蔬菜,简单煮煮就成了。最爱用的蔬菜有白菜、菠菜、豌豆尖等,菌菇类可以用木耳、香菇、金针菇、平菇等。这种汤调味也非常简单,用盐和芝麻油都能搞定了。这样的汤,当早饭的汤也非常好。
主料:鸡蛋黄瓜木耳淀粉(木耳提前泡发)
调料:色拉油芝麻油白胡椒粉盐醋
做法:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜鸡蛋汤的做法步骤
1、准备材料。两个份的料。
2、鸡蛋打散。
3、黄瓜切片,
4、炒锅倒油,油热后淋入蛋液炒散。
5、冲入高汤或者开水,
6、倒入木耳,煮开。
7、淋入淀粉水,给汤增加稠度。
8、放上黄瓜片,黄瓜片最后加入,久煮黄瓜的鲜味儿就没有了。
9、用盐和白胡椒粉调味。
10、淋一点儿醋。喜欢酸味食物可多加些。
11、淋一点儿芝麻油,这汤就做好了。趁热喝吧,搭配面包、馒头、饼子都可以
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